Sprijinim refugiatii din Ucraina. Doneaza si tu pentru Crucea Rosie Romana in sprijinul lor. Orice suma conteaza.

GastroArt: Cartofi surpriza (reteta interbelica)

Publicat:
GastroArt: Cartofi surpriza (reteta interbelica)

Cantitatile: frac12; kgr. cartofi, marar, patrunjel, macris, tarhon, 2 linguri pesmet, frac12; pahar smantana, 4 oua, 25 gr. unt, 50 gr. cascaval ras. Se prepara un piure de cartofi care se amesteca cu verdeturile, pesmetul si smantana.Se aseaza intr o tigaie unsa cu unt, se fac 4 goluri cu lingura uda in care se sparge cate un ou, se presara cu parmezan si se coace la cuptor pana se inchiaga ochiurile. Se serveste in forma in care s a copt.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelic ...

Citeste articolul mai departe pe ziuaconstanta.ro…  

Sursa articol si foto: ziuaconstanta.ro


Stiri pe aceeasi tema

GastroArt: Crema caramel (reteta interbelica)

12:31, 18.07.2022 - Cantitatile: 4 oua, 6 linguri zahar, frac12; litru lapte, frac12; lingurita faina, frac12; baton vanilie.Se rumenesc 2 linguri de zahar in fundul unei cratite potrivite, rasucind forma sa se imbrace peste tot cu caramel. Intre timp, se fierbe laptele cu zaharul si vanilia taiata marunt, se racoreste,…

GastroArt: Tocanita gustoasa (reteta interbelica)

08:30, 04.07.2022 - Cantitatile: frac34; kgr. vitel, 125 gr. costita afumata, 1 castravete murat, 1 ceapa, frac12; pahar smantana, chimen, sare, paprica.Se prajeste carnea cu costita taiata felii subtiri si ceapa tocata, se stinge cu apa, se fierbe acoperit. Cand carnea este gata, se scoate pe farfurie. Sosul ramas in…

GastroArt: Cartofi umpluti cu creer (reteta interbelica)

08:41, 28.06.2022 - Cantitatile: 8 cartofi, 1 creer de vitel, 100 gr. sunca, 50 gr. unt, 50 gr. smantana, 1 ou, 1 lingura pesmet. Se curata cartofii, se taie ambele capete, se golesc cu cutitul special. Se prepara o tocatura din creer fiert, sare, piper si unt, sunca tocata, ou, smantana si pesmet.Cartofii umpluti se prajesc…

GastroArt: Friptura italiana (reteta interbelica)

08:45, 27.06.2022 - Cantitatile: 250 gr. vitel tocat, 250 gr. porc tocat, 1 creer mic, fert si tocat, miez de paine muiat in lapte, 2 oua, sare, piper, ienibahar, coaje de lamaie, 100 gr. unt, 1 pahar vin rosu.Se framanta carnea cu painea muiata si ouale pana devine ca o pasta, se formeaza in sul care se pune intr o tava…

GastroArt: Friptura vieneza (reteta interbelica)

15:10, 26.06.2022 - Cantitatile: 4 felii pulpa de vitel, 4 cepe, untura, hrean ras.Se prajesc in untura feliile de carne trecute prin faina. In timpul acesta, se rumeneste ceapa taiata rotocoale. Se aseaza pe fiecare felie de carne un strat gros de ceapa prajita frumos, se presara cu hrean ras. Cartofi cu unt. Muraturi…

GastroArt: Papanasi (reteta interbelica)

10:01, 13.06.2022 - Cantitatile: frac12; kgr. branza de vaca, 2 3 oua, sare, zahar dupa plac, 3 linguri faina, 50 gr. unt, 125 gr. smantana.Se framanta toate laolalta, se fierbe un papanas de proba spre a incerca daca nu se desface si nu mai are nevoie de faina. Atunci se fierb toate, se scurg, se trec prin unt. Se servesc…

GastroArt: Coroana de orez (reteta interbelica)

08:30, 10.06.2022 - Cantitatile: frac34; pahar orez, frac12; litru lapte, 4 5 linguri zahar, sare, vanilie, 1 pahar smantana, 4 linguri dulceata de capsuni, boabe de visine. Se opareste orezul, apoi se fierbe in lapte indulcit si vaniliat si se scade complect.Se aseaza in cerc pe farfuria de serviciu, formand cu lingura…

GastroArt: Ciorba de crap (reteta interbelica)

09:40, 27.05.2022 - Cantitatile: 1 kgr. peste, zarzavaturi de supa taiate foarte subtiri, leustean, patrunjel, ceapa verde, 1 rosie, frac12; litru bors, frac12; litru apa, 1 lingura orez. Se fierb in apa zarzavaturile. Cand sunt moi, se adauga borsul fiert, separat si curatat de spuma, pestele si orezul. Se mai lasa frac14;…


Ce parere ai despre aceasta stire?



Informatii Utile

Vremea

Prognoza meteo pentru azi 13 august 2022
Bucuresti 18°C | 32°C
Iasi 17°C | 30°C
Cluj-Napoca 15°C | 31°C
Timisoara 16°C | 30°C
Constanta 20°C | 30°C
Brasov 13°C | 28°C
Baia Mare 15°C | 31°C
alte orase..

Curs Valutar

Cursul valutar din 12 august 2022
USD 4.745
EUR 4.8909
CHF 5.038
GBP 5.7696
CAD 3.7206
XAU 272.647
JPY 3.5548
CNY 0.704
AED 1.2918
AUD 3.3761
MDL 0.2455
BGN 2.5007