Bătrânul care deţine secretul delicioasei „caşcavele“ afumate: „Sunt cam ultimul prin zonă care mai face caşcaval afumat. Este muncă grea şi plictisitoare“
Publicat: La 83 de ani, nea Ion Joitaru a ramas printre singurii baci din Dambovita care mai face cascavele afumate, pentru ca acest produs este foarte costisitor si are nevoie de multa materie prima, munca si timp. 10 kg de lapte pentru 1 kg de cascaval Practic, pentru o roata de cascaval de 3 kilograme, nea Ion foloseste aproape 30 de kilograme de lapte, lapte din care un cioban din zilele noastre scoate aproape sapte kilograme de telemea.
“Aproape patru zile muncesc la o roata de cascavea. Prima data se fierbe laptele, in care adauga cheag. Peste noapte se…
Citeste articolul mai departe pe adevarul.ro…
Sursa articol: adevarul.ro
Stiri pe aceeasi tema
Risc de viituri in 14 judete ale tarii, pana joi noapte
15:25, 17.04.2024 - Hidrologii au prelungit si au extins atentionarea Cod galben de viituri, aceasta fiind valabila pentru sectoare de rauri din 14 judete, pana joi noapte. Sunt asteptate scurgeri importante pe versanti, torenti si paraie, viituri rapide pe raurile mici, cu posibile efecte de inundatii locale, care se…
Piața muncii in Q1 – 75.000 de joburi noi și 3 milioane de aplicari. Retailul, serviciile, call-center și turismul sunt domeniile cu cele mai multe locuri de munca scoase in piața
11:11, 02.04.2024 - 75.000 de joburi noi au fost postate de la inceputul anului și pana acum, cu aproape 10% mai puțin decat in aceeași perioada a anului trecut. Aproximativ o treime din numarul total de locuri de munca au venit din partea angajatorilor din retail, in timp ce serviciile au fost al doilea cel mai activ…
DRDP Craiova: Pe DN 67C, zona montana, a inceput sa ninga, se actioneaza cu utilaje cu lama si material antiderapant / Nu va deplasati cu autovehiculele neechipate corespunzator pentru iarna – FOTO / VIDEO
17:01, 24.03.2024 - ”Ninge in zona montana! Pe DN 67C, zona montana, a inceput sa ninga, se actioneaza cu utilaje cu lama si material antiderapant. Nu va deplasati in zonele unde se inregistreaza ninsori cu autovehiculele neechipate corespunzator pentru iarna”, au transmis, duminica, oficialii DRDP Craiova. Zona se afla…
Profesorul de economie Cristian Nasulea: Cota progresiva ar descuraja oamenii sa caștige pe cartea de munca
15:00, 01.03.2024 - Principalele declarații ale lui Christian Nasulea, profesor de economie, in cadrul unei emisiuni TV despre posibilitatea introducerii cotei progresive de impozitare:"Noi am mai avut o cota progresiva de impozitare, am mai avut impozit progresiv in Romania și cel mai important lucru care ar trebui sa…
Elevii din București și din 25 de județe intra in vacanța vineri, dupa ore. Cand se intorc copiii din nou in banci și ce alte vacanțe mai sunt cuprinse in programa școlara
22:36, 15.02.2024 - Vorbim despre o vacanta de o saptamana care se poate lua la decizia inspectoratelor scolare judetene/al municipiului Bucuresti in perioada 12 februarie - 3 martie.Aceasta vacanta de o saptamana se aplica pentru București și urmatoarele 25 de județe: Bihor, Salaj, Cluj, Caraș-Severin, Hunedoara, Gorj,…
Elevii din București și din 25 de județe intra in vacanța vineri, dupa ore. Cand se intorc copiii din nou in banci și ce alte vacanțe mai sunt cuprinse in programa școlara
11:40, 15.02.2024 - Vorbim despre o vacanta de o saptamana care se poate lua la decizia inspectoratelor scolare judetene/al municipiului Bucuresti in perioada 12 februarie - 3 martie.Aceasta vacanta de o saptamana se aplica pentru București și urmatoarele 25 de județe: Bihor, Salaj, Cluj, Caraș-Severin, Hunedoara, Gorj,…
Risc de inundatii, cu posibile depasiri ale cotelor de aparare, pentru rauri din 13 bazine hidrografice. Hidrologii au emis Cod galben și portocaliu
14:06, 12.02.2024 - Specialistii I.N.H.G.A. instituie Codul portocaliu, incepand de marti, 13 februarie, ora 06:00, pana miercuri, la ora 09:00.”In acest context vor fi afectate raurile din bazinele hidrografice: Somesul Mare – bazinul superior si afluentii bazinului mijlociu si inferior (judetul Bistrita Nasaud), Tarlung…
Romania se cutremura: Activitate intensa și serie de seisme ciudate, in ultimele zile
14:55, 08.02.2024 - O serie de cutremure ciudate s-a inregistrat, in ultimele zile, in zone din Romania care nu au avut, pana acum, o activitate seismica importanta, precum Ilfov sau Vaslui.Seria cutremurelor ciudate a inceput pe 5 februarie 2024, zi in care Institutul National pentru Fizica Pamantului (INFP) a inregistrat…
se inchide automat in 30 secunde
