REȚETE VECHI DE 100 DE ANI: Supă piurea de vânat și Omleta gospodinei
Publicat:In cadrul acestei rubrici, va prezentam rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizand, de fiecare data, sursa. Saptamana aceasta, va propunem ''Supa piurea de vanat'' și ''Omleta gospodinei'', ambele rețete fiind publicate in ''Carte de bucatarie - 1501 feluri de mancari'' (1935), cu o prefața de Constantin Bacalbașa.
Supa piurea de vanat
Frige pe jumatate un fazan sau 2 potarnichi, adaogi 250 gr. linte și fierbi mai departe pana fiertura e gata. Umpli cu zeama de carne sau apa. Adaogi buchetul cu patrunjel, cimbru și dafin, o ceapa ințepata…
Citeste articolul mai departe pe monitorulvn.ro…
Sursa articol: monitorulvn.ro
Stiri pe aceeasi tema
Rețete rapide și delicioase pentru dieta Rina
14:30, 17.05.2024 - Dieta Rina este o dieta populara, cunoscuta și sub denumirea de "Dieta de 90 de zile" și a caștigat popularitate datorita promisiunii de a ajuta la pierderea in greutate intr-un mod sanatos și sustenabil. Afla ce presupune dieta Rina și descopera exemple de rețete rapide și delicioase perfecte pentru…
O carte din Egipt, scrisa la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie
13:30, 07.04.2024 - O carte din Egipt, scrisa in la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie in luna iunie la Londra, potrivit Reuters, citat de news.ro.
Rețete de weekend. Trufe de casa: dulcele cu care ii vei da gata pe toți. Sunt aromate și declicioase!
15:00, 05.04.2024 - Ingrediente:- 800 g ciocolata menaj fara zahar- 150 g unt- 2 linguri lapte rece- 200 g cacao neindulcita- 1 lingurița esența de vanilie- 150 g migdale macinate- 100 g indulcitor- 1 praf de sare Prajitura cu mere cuburi și crumble. Rețeta de post Mod de preparare:Dai prin razatoare jumatate din cantitatea…
Fleica de porc la cuptor si ciuperci cu smantana
00:31, 05.04.2024 - Cel mai important pas al acestei retete este marinarea carnii de porc, cu o zi inainte de a fi gatita. Ingrediente: 1 bucata de fleica de porc sare, piper 1 lingura ulei 1 lingura de cimbru 2-3 catei de usturoi 1 lingurita boia afumata 1 lingura de mustar Se condimenteaza carnea cu ingredientele de…
Retete cu organe de porc, vita, miel, pasare
09:05, 04.04.2024 - Una dintre cele mai consumate mancaruri tradiționale de la noi este tochitura cu organe. O mancare in care se adauga organe de pasare ori animal pentru un gust cu adevarat delicios. Mai jos iți prezentam ce rețete de organe poți incerca și tu acasa.Daca iți place sa consumi rinichi de porc, ficat de…
Știrea Cititorului: „Hai ca ne spargeți urechile deja!”
14:35, 29.03.2024 - Cumparatorii de fier vechi ii aduc la disperare pe locuitorii cartierului Turda Noua. Aproape zilnic se plimba cu o duba in care striga ca se cumpara fier vechi și aparatura electrocasnica. Aceștia ofera la schimb o suma modica, spre exemplu 10 lei pe un televizor vechi, sau un aragaz scos din uz,…
Cu ce sa amesteci ficațeii inainte de a-i praji in tigaie. Ceva mai bun nu ai mancat
13:35, 27.03.2024 - Ficațeii de pui la tigaie este unul dintre cele mai gustoase preparate din bucataria romaneasca. Multe gospodine prefera sa-i gateasca dupa rețeta tradiționala, insa mai exista și o alta varianta de preparare a acestora, mult mai delicioasa și gustoasa. Cu ce sa amesteci ficațeii inainte de a-i praji…
Retete de pui chinezesc
09:05, 07.03.2024 - Mancarea chinezeasca se poate gati foarte ușor acasa, iar la baza stau cateva ingrediente simple și arome care sa completeze gustul perfect al preparatului. Iata care sunt cele mai iubite rețete de pui chinezesc.Iți recomandam cele mai gustoase și ușor de pregatit rețete de pui chinezesc. Arome specifice…
se inchide automat in 30 secunde
