Cum se prepară ciolentul, deliciaosa mâncare tradiţională evreiască. Ce ingrediente nu trebuie să lipsească
Publicat:Desi comunitatile evreiesti din Romania au disparut in mare parte, influenta lor asupra populatiei majoritare persista si azi, iar gastronomia este unul dintre palierele unde aceasta influenta s-a pastrat cel mai bine. Gastronomul Mircea Groza povesteste ca a invatat de la bunica lui, ”Florica lui Hilimon”, mai multe retete evreiesti, deprinse de la vecinele ei din localitatea salajeana Hida, acolo unde comunitatea evreiasca a fost foarte bine reprezentata inainte de cel de-al Doilea Razboi Mondial. Una dintre cele mai complexe astfel de retete este ciolentul, pregatit, de obicei, pentru…
Citeste articolul mai departe pe adevarul.ro…
Sursa articol: adevarul.ro
Stiri pe aceeasi tema
Secretul gospodinelor: cum obții cele mai delicioase perișoare și chiftele. Ingredientul minune care leaga carnea tocata
15:50, 17.05.2024 - Ingrediente esențiale pentru a lega carnea tocataOua:Ouale sunt un ingredient clasic pentru a lega carnea tocata. Proteinele din oua ajuta la menținerea ingredientelor impreuna și confera amestecului o consistența omogena. In general, se folosește un ou la fiecare 500 de grame de carne tocata.Pesmet…
Salariul mediu net a depașit 1000 de euro pe luna, in Romania. Unde sunt cele mai mari venituri
06:15, 16.05.2024 - Salariul mediu net a depașit 1000 de euro pe luna, in Romania. Unde sunt cele mai mari venituri Salariul mediu net a depașit 1000 de euro pe luna, in Romania, a anunțat ministrul Investițiilor și Proiectelor Europene, Adrian Caciu. ”Așa cum spuneam la inceputul anului, salariul mediu net de peste 1.000…
Atenție romani! Scumpiri mascate, gramaj mai mic și preț la fel de mare
09:26, 15.05.2024 - Revoltator! Cum sunt țepuiți romanii la raftIn luna aprilie am avut o inflație de 5,9%, in scadere fața de luna martie cand a fost de 6,6%. Insa cel mai mult platim pentru medicamente care s-au scumpit cu aproape 24% fața de aceeași perioada a anului trecut, dar și pentru carnea de porc sau pește pentru…
FOTO „Transapuseana”, șoseaua spectaculoasa din sudul Munților Apuseni, tot mai aproape de finalizare: Primul lot a fost recepționat
17:50, 26.04.2024 - FOTO „Transapuseana”, șoseaua spectaculoasa din sudul Munților Apuseni, tot mai aproape de finalizare: Primul lot a fost recepționat „Transapuseana”, șoseaua spectaculoasa din sudul Munților Apuseni, tot mai aproape de finalizare: Primul lot a fost recepționat Vineri, 26 aprilie 2024, a avut loc recepția…
Cați pensionari din Romania primesc indemnizație sociala. Numarul beneficiarilor a scazut
16:06, 07.04.2024 - Cați pensionari din Romania primesc indemnizație sociala. Numarul beneficiarilor a scazut Casa Nationala de Pensii Publice (CNPP) a anunțat ca peste 1,13 miloane de persoane au primit, in martie, indemnizatie sociala pentru pensionari. Numarul beneficiarilor a scazut fața de luna precedenta. In martie…
Ce este „super-painea”, alimentul brevetat in Romania si care poate inlocui carnea. Cat costa
14:00, 30.03.2024 - Petru Alexe este romanul care a inventat „super-painea”. Ceea ce o face cu totul speciala este extractul de proteine din carne. Chiar daca arata, miroase și are gustul obișnuit, produsul este mai sațios, ca și cum ai manca in același timp o friptura. „Super-painea” costa 7 lei La un preț de producție…
Ministrul Agriculturii: Carnea de miel va avea „un preț decent”
16:30, 23.03.2024 - Urmeaza perioada carnii de miel. Chiar daca mai este mai bine de o luna pana la Paște, fermierii din Romania se pregatesc deja pentru vanzarile de carne de miel. Ministrul Agriculturii , Florin Barbu, estimeaza ca acest produs alimentar se va vinde in piețe cu un „preț decent”. „Nu pot sa dau un pret…
VIDEO | Imagini șocante: O angajata a unui celebru restaurant gusta din mancarea clienților: Inspectorii ANPC au descins imediat in local
12:50, 21.02.2024 - Intr-un restaurant din Romania a avut loc o scena absolut șocanta. Un client a surprins o angajata intr-o ipostaza total neadecvata filmand-o in timp ce manca din preparatele destinate vanzarii. Intr-un food court dintr-un mall din Cluj-Napoca, o angajata a unui restaurant a fost filmata de catre…
se inchide automat in 30 secunde
