TRADIŢII ÎN BUCATE/ Timiş: Carne de grăsun şi cârnaţi care se ţin în untură peste an - tradiţional în zona Margina
Publicat:Carne de grasun si carnati care se tin in untura peste an sunt traditii culinare pastrate cu sfintenie in zona Margina din Timis. Localnicii nu se dezic de traditie, indiferent de vremuri. "Taiatul porcilor a inceput la noi inca de la 1 decembrie si zilnic are loc cate un Ignat. Traditia merge mai departe, mai restrans, cu numar mai mic de persoane. Este o zona unde se pastreaza, peste an, tot porcul la chiscant (vas emailat, asemeni unei oale de forma conica - n.r.), nu in congelator. Porcul se taie, se sareaza, se tine cateva zile in sare, in functie de categoria de carne. Cea pentru slanina…
Citeste articolul mai departe pe agerpres.ro…
Sursa articol: agerpres.ro
Stiri pe aceeasi tema
Elevi din 15 județe concureaza pentru premiile festivalului de interpretare “Pe Plaiul Targoviștei”
15:55, 24.04.2024 - Tradiția merge mai departe la Targoviște, unde Palatul Copiilor Targoviște și Cercul de CANTO al Palatului Copiilor Targoviște organizeaza sambata, 27 aprilie, cea de-a VI-a ediție a Festivalului Regional de Interpretare Vocala, Folclor și Tradiții „Pe Plaiul Targoviștei”. Evenimentul a fost gandit…
Muzeul de Arta populara Constanta: Traditii populare legate de Postul Mare
10:00, 11.04.2024 - Interval de timp cu o mare incarcatura spirituala, Postul Mare sau al Pastelui era desemnat in satul traditional prin cuvantul "Paresimi", substantiv de sorginte latina trimitand la cele 40 de zile ale postului, potrivit Muzeului de Arta Populara Constanta."Miezul Paresimilor" cade intotdeauna intr…
Oferta turistica! Doua puncte gastronomice pentru promovarea bucatariei tradiționale rurale, deschise in comuna Margina
01:51, 03.04.2024 - Dupa mai mulți ani de activitați de promovare turistica a comunei, de dezvoltare a unor produse turistice locale și implicare a comunitații in multiple activitați de profil, comuna Margina reușește sa puna pe harta județului Timiș doua Puncte Gastronomice Locale (PGL). Deschise in localitațile…
Muzeul de Arta Populara Constanta: Traditii de Buna vestire - Ziua cucului
10:40, 25.03.2024 - Ziua de 25 martie are o semnificatie deosebita atat in calendarul crestin ortodox, cat si in cel popular. Este ziua in care Sfantul Arhanghel Gavriil i a dat Fecioarei Maria vestea ca L va naste pe Iisus Hristos, Mantuitorul. In satul traditional, sarbatoarea se bucura de mare cinstire fiind considerata…
Sarbatoarea de Buna Vestire sau ziua cucului, așa cum este cunoscuta in popor. Care e semnificația acestei zile deosebite și ce spune tradiția ca trebuie sa faci
07:25, 25.03.2024 - Sarbatoarea Bunei Vestiri, denumita popular Blagovestenie, aminteste de ziua in care Sfantul Arhanghel Gavriil a vestit Fecioarei Maria ca il va naste pe Fiul lui Dumnezeu. Ea a fost fixata in ziua de 25 martie, cu noua luni inainte de Nasterea Domnului, 25 decembrie.Buna Vestire este cea dintai sarbatoare…
Tragedii pe Autostrada Vestului
17:00, 19.03.2024 - De la inceputul anului pana in prezent, pe autostrada din vestul țarii, A1 Deva-Nadlac, au avut loc 4 accidente de circulație, mai puțin cu 2 accidente fața de aceeași perioada a anului trecut, in care a decedat o persoana, mai puțin cu doua persoane decedate decat anul trecut și 3 persoane ranite,…
IGPR Infotrafic: Circulatie reluata dirijat pe DN 68A
12:45, 05.03.2024 - Centrul INFOTRAFIC din Inspectoratul General al Politiei Romane informeaza ca traficul a fost reluat pe un fir, alternativ, pe DN 68A Faget ndash; Cosava, in zona localitatii Margina, judetul Timis. In urma coliziunii dintre trei autovehicule, trei persoane ranite au necesitat transportul la spital…
IGPR Infotrafic: Circulatie oprita pe DN 68A
12:20, 05.02.2024 - Centrul INFOTRAFIC din Inspectoratul General al Politiei Romane informeaza ca pe DN 68A, intre localitatile Margina si Cosevita, judetul Timis, s a desprins remorca de la un autocamion incarcat cu cereale si a colizionat un alt autocamion. Potrivit primelor date, nu sunt persoane ranite, iar circulatia…
se inchide automat in 30 secunde
