REȚETE VECHI DE 100 DE ANI: Chefal și țîri și Pătlăgele roșii de post
Publicat:In cadrul acestei rubrici va prezentam rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizand, de fiecare data, sursa. Saptamana aceasta va propunem ''Chefal și țiri'' și ''Patlagele roșii de post'', ambele rețete fiind publicate in ''Carte de bucatarie — 1501 feluri de mancari'' (1935), cu o prefața de Constantin Bacalbașa.
Chefal și țiri
Speli, spinteci peștele, il sarezi, il ungi cu untdelemn și-l invelești intr'o hartie unsa cu untdelemn. Il pui la gratar. Cand e fript il scoți din hartie, il pui pe taler și torni peste el untdelemn cald și lamaie;…
Citeste articolul mai departe pe monitorulvn.ro…
Sursa articol: monitorulvn.ro
Stiri pe aceeasi tema
O carte din Egipt, scrisa la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie
13:30, 07.04.2024 - O carte din Egipt, scrisa in la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie in luna iunie la Londra, potrivit Reuters, citat de news.ro.
Retete cu organe de porc, vita, miel, pasare
09:05, 04.04.2024 - Una dintre cele mai consumate mancaruri tradiționale de la noi este tochitura cu organe. O mancare in care se adauga organe de pasare ori animal pentru un gust cu adevarat delicios. Mai jos iți prezentam ce rețete de organe poți incerca și tu acasa.Daca iți place sa consumi rinichi de porc, ficat de…
Rețete de POST: 30 de BUCATE populare pentru post
09:55, 29.03.2024 - Mancare de gutui Ingrediente 2 gutui 1 lingura de faina 5-6 linguri de zahar (daca gutuile sunt mai acrisoare, atunci puteti pune mai mult zahar ) 80 ml ulei Mod de preparare Se spala gutuile, dupa care se taie felii, nici prea groase nici prea subtiri. Incingem uleiul, peste care vom pune feliile…
De ce sa pui paine veche prin gradina. Secretul vechi de sute de ani care transforma recolta de roșii și castraveți
11:45, 24.03.2024 - Te-ai intrebat vreodata ce poți face cu painea veche, uscata, pe care nu o mai mananci? Daca ai tendința sa o arunci imediat dupa ce trec cateva zile, afla ca exista și alte utilizari ale acesteia. A fost descoperit un secret vechi, pe care il știau doar cei mai buni gradinari. Ce se intampla daca […]…
Produsul trațional pentru care se cere protecție europeana. E facut dupa rețete vechi de o suta de ani
18:25, 17.03.2024 - Asociatia Producatorilor Traditionali, Mestesugari si Artizani Valcea a demarat procesul pentru inscrierea produsului „Carnati din topor din Valcea" in registrul Uniunii Europene al indicatiilor geografice protejate.
A treia zi a Targului de Carte Gaudeamus – Radio Romania de la Craiova
18:35, 15.03.2024 - Este a treia zi a targului de carte Gaudeamus – Radio Romania de la Craiova. Cei mici au fost pana acum in atentia organizatorilor; pentru ei s-a lansat o carte de povesti de dimineata si a avut loc un concurs de ghicitori. Foaierul Teatrului National din Craiova a rasunat de glasuri de copii care incercau…
DE LA MIC, LA MARE Activitați atractive in prima saptamana a primaverii la Biblioteca Județeana
13:36, 05.03.2024 - Ateliere de lectura și creative, vernisaj de expoziție de arta plastica, spectacol de muzica, lansare de carte, cursuri de invațare a limbii romane, expoziții tematice de carte, dar și o inedita expoziție de carți poștale, „din alt veac”, intitulata „Suvenire catre gentile domnișoare” sunt doar cateva…
Elevi și profesori, antrenați in cercuri de lectura, prezentari și expoziții de carte, ...
11:05, 16.02.2024 - Bibliotecile școlare/ CDI (Centrele de Documentare și Informare) din județul Suceava au celebrat joi, 16 februarie, Ziua naționala a lecturii.Manifestarea a avut ca tema „Creatorii de cultura romana - creatorii de școala - O abordare integrata a lecturii" și a cuprins o serie ...
se inchide automat in 30 secunde
