REȚETE VECHI DE 100 DE ANI: Budincă de pere și Înghețată de smeură
Publicat:In cadrul acestei rubrici, va prezentam rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizand, de fiecare data, sursa. In aceasta saptamana, va prezentam rețetele ''Budinca de pere'' și ''Inghețata de smeura'' care au fost publicate in volumul ''Dulciuri'' (1936), de doamna Maria General Dobrescu.
Budinca de pere
Proporții: 5-6 pere, 100 gr. zahar, 2-3 dl. apa, un sfert de baton de vanilie.
Crema: 3 galbenușe, 125 gr. zahar vanilat, 2-3 dl. lapte vanilat, 1 dl. smantana, 2 foi de gelatina, 300 gr. frișca, un paharel Kirsch, 12 biscuiți de șampanie,…
Citeste articolul mai departe pe monitorulvn.ro…
Sursa articol: monitorulvn.ro
Stiri pe aceeasi tema
Desertul Fontainebleau: Fraguțe cu crema de branza și frișca
09:56, 14.05.2024 - Este sezonul capșunilor iar deserturile noastre preferate aproape toate conțin macar fructe, daca nu și ciocolata pe langa fructe. Una dintre cele mai bune combinații, de altfel, este exact ciocolata cu capșuni, dar in ce privește preferințele, parca sta
Tiramisu cu sos de capsuni
00:05, 26.04.2024 - Ingrediente: 5 oua, 250 g mascarpone, 300 g capșuni, 100 ml apa, 23 pișcoturi, 7 linguri zahar, 1 lingurita esenta de vanilie, sare Mod de preparare: Se spala casunile, se curata si se taie felii. Se pun intr-un vas, cu apa si doua linguri de zahar, si se fierb cinci minute. Se mixeaza cu un mixer vertical…
Prajitura de post cu crema de zahar ars. Desert delicios, simplu și rapid
00:05, 04.04.2024 - Vrei sa ii surprinzi pe cei dragi cu un desert delicios, dar nu știi ce sa faci in perioada de post? Noi iți prezentam o rețeta delicioasa, simpla și rapida de prajitura cu crema de zahar ars. De ce ingrediente ai nevoie, dar și care este modul de preparare.
Retete de creme pentru prajituri
10:05, 27.03.2024 - Crema dulce, crema ușor sarata sau crema aromata, fiecare dintre acestea sunt ingredientul vedeta al oricarei rețete de prajituri. Mai jos iți spunem ce rețete de creme pentru prajituri poți face acasa.Prajiturile cu crema la interior sunt printre cele mai consumate deserturi. Nu sunt deloc greu de…
Retete de crema de branza – crema tartinabila facuta in casa
09:05, 26.03.2024 - Crema de branza poate fi gustarea ideala pentru micul dejun, dar și alegerea sanatoasa pentru masa de pranz ori umplutura deserturilor facute in casa. Rețeta de crema de branza este ușor de facut acasa, din cateva ingrediente naturale. Descopera mai jos cum faci acasa cele mai gustoase rețete de crema…
Cel mai BUN tiramisu de casa. Gata in 10 minute
08:35, 26.02.2024 - Ingrediente: 2 lingurite cafea instant (nes) 2 linguri vin de Marsala 50 g fulgi ciocolata amaruie 225 g Mascarpone 4 linguri whiskey 2 linguri zahar pudra 250 ml frisca ½ lingurita esenta de vanilie 8 piscoturi, rupte in cate 3 bucati 1 lingura cacao, pentru servit Mod de preparare: Cafeaua instant…
Ciocolata cu pere, Aloe Vera sau Cheesecake cu zmeura, aromele cool care deschid sezonul inghețatei la Merigo
17:16, 23.02.2024 - Va era dor de o inghețata artizanala cu arome deosebite care sa va aduca aminte de vara sau de…copilarie? Merigo da startul sezonului inghețatei și va așteapta cu arome versatile și sofisticate, precum ciocolata cu pere, Aloe Vera sau cheesecake cu zmeura. Cu temperaturi de primavara care bat deja la…
Cum sa faci coji de eclere acasa
09:05, 20.02.2024 - Unul dintre cele mai consumate deserturi aromate, eclerele pline de crema fina, pot fi facute și acasa. Cojile de eclere se pregatesc din cateva ingrediente, insa cel mai important este sa respecți cațiva pași simpli. Iata cum sa faci coji de eclere acasa.Eclerul este unul dintre cele mai populare și…
se inchide automat in 30 secunde
