• ZiareLive.ro /
• Revista Presei /
• Libertatea /
• INTERVIU. Cum se schimbă bucătăria românească. Drumul de la…

INTERVIU. Cum se schimbă bucătăria românească. Drumul de la mâncărurile tradiționale, trecând prin „pizza cu jumări și murături”, până la farfuriile spectaculoase ale noului val local

Ziare Live Publicat: Sâmbătă, 27 Ianuarie 2024, 18:15

Adriana Sohodoleanu este doctor in sociologie, gastronom, autoarea unui excelent studiu: „Ce e nou in Noua Bucatarie Romaneasca”, aparut la editura Editura GastroArt 2023. Intr-un dialog cu scriitorul Vasile Ernu, Adriana Sohodoleanu vorbește despre modul in care noua bucatarie romaneasca se raporteaza la cea clasica, tradiționala, dar și de ce inca bucatariile din restaurante sunt inca dominate de barbați. Vasile Ernu: Draga Adriana Sohodoleanu, felicitari pentru carte și cercetare – mi se pare foarte utila. Aș incepe cu o intrebare directa: care e miza unei astfel de cercetari? Ce urmareșți…

Citeste articolul mai departe pe libertatea.ro…  

Sursa articol si foto: libertatea.ro

Stiri pe aceeasi tema

Educatoarea din Munții Apuseni care a revoluționat orele la gradinița: a scos jucariile din clasa. „Primul rezultat: au disparut certurile intre copii”

20:05, 14.04.2024 - Mariana Mera este un cadru didactic care lucreaza intr-un sat din Apuseni preponderent cu invațacei proveniți din comunitatea roma. Este prima educatoare din Romania distinsa cu premiul Merito, in 2018, pentru modul in care a schimbat predarea la clasa. Mariana Mera are 43 de ani și de 26 de ani este…

Un nou drum expres se deschide in Romania peste cinci zile. Face parte din via Carpatia, care leaga nordul și sudul Europei

09:25, 24.03.2024 - Drumul de legatura Oradea - Autostrada A3 va fi dat in circulație saptamana viitoare, anunța autoritațile. Face parte din via Carpatia, o șosea de mare viteza care leaga nordul și sudul Europei. Acest proiect a fost asumat prin Inițiativa celor 3 Mari, la care a aderat și Romania. 

Gorghiu isi trece in cont si extradarea lui Chereches

20:30, 13.03.2024 - Ministrul Justitiei, Alina Gorghiu, a anuntat oficial miercuri ca o instanta din Munchen a decis predarea fugarului Catalin Chereches si a dat asigurari ca acesta isi va ispasi cei cinci ani de pedeapsa intr-un penitenciar din Romania. „In aceasta dupa-amiaza, ni s-a comunicat oficial de catre justitia…

DRDP Timișoara a emis ordinul de incepere a lucrarilor de execuție la consolidarea DN 66A, pe 7,2 km

12:15, 13.03.2024 - D.R.D.P. Timișoara a emis pentru data de 18 martie 2024 ordinul de incepere a lucrarilor de execuție la consolidarea DN 66A, pe sectorul aflat pe raza de administrare a Regionalei Timișoara, intre km 16+624 – km 23+800, in localitatea Uricani, județul Hunedoara. Lucrarile vor fi executate de SECOL…

Celebra bucatareasa Jamila, in lacrimi dupa procesul "Eclerul la tava": Am primit un val de ura pentru ceva ce nu am inceput eu

17:11, 03.03.2024 - "Imi este greu pentru ca am primit un val de ura pentru ceva ce nu am inceput eu", a spus Jamila, intr-un video postat pe rețelele sociale."Niciodata nu am vrut sa fiu implicata intr-un scandal", a aratat celebra vloggerița culinara, dupa procesul lung de cinci ani cu bloggerul Laura Laurențiu.Magistrații…

Femeile din Romania vor mai multe femei in politica

13:56, 28.02.2024 - Centrul FILIA a lansat studiul ”Grija pentru democrație: Interesele politice ale femeilor 2024” prin care evidențiaza perspectivele și vocile femeilor din Romania, voci care adesea lipsesc de pe agenda politica. Cercetarea este reprezentativa național și se concentreaza asupra intereselor politice…

SONDAJ Avangarde. Calculele politice, date peste cap: partidul care caștiga detașat increderea romanilor. Se schimba harta puterii. Comasarea alegerilor, ceruta de votanți

11:45, 21.02.2024 - Potrivit unui sondaj Avangarde dat publicitații astazi, daca duminica viitoare ar fi alegeri pentru Parlamentul European, PSD ar obține 31%.Rezultatele celorlalte partide ar fi:PNL – 20%AUR – 18%Alianța Dreapta Unita (USR+PMP+FD) – 15%SOS Romania – 8%UDMR – 5%REPER – 2%Altele – 1% Sondajul care dinamiteaza…

Raluca Zenga o ține dintr-o vacanța in alta. Destinația pe care a vizitat-o de curand: „Drumul pana aici nu a fost prea lung” / FOTO

09:45, 08.02.2024 - Raluca Zenga adora sa calatoreasca, iar inceputul acestui an a stat sub semnul vacanțelor și tot in acest mod și-a petrecut și ultima perioada, caci a dat Romania pe o alta țara, unde este mai cald.