DESTINAȚII CU GUST Tulcea: Crap pe varză, rețeta tradițională din Deltă
Publicat:Una din rețetele tradiționale care se pastreaza inca in Delta Dunarii este cea pentru crapul pe varza, o delicatesa care poate fi gustata in orice anotimp.
'Pentru rețeta aceasta trebuie sa avem pește de calitate. Trebuie sa fie un pește mare. Crapul mic nu are gust și nici carne. Are doar oase', îi avertizeaza Marcela Colea, din Tulcea, pe bucatarii ocazionali.
Mai întâi, crapul se curața, se porționeaza, sareaza, apoi se prajește în ulei pâna se rumenește ușor. La final, bucațile de pește se scurg și se pun deoparte.
Varza, proaspata…
Citeste articolul mai departe pe agerpres.ro…
Sursa articol: agerpres.ro
Stiri pe aceeasi tema
Actiuni ale politistilor din judetul Tulcea, pentru combaterea pescuitului ilegal. Iata ce au constatat
11:56, 03.05.2024 - In perioada 15 25 aprilie 2024, politistii Serviciului de Politie "Delta Dunarii" au actionat pentru prevenirea si combaterea ilegalitatilor din domeniul piscicol. In perioada 15 25 aprilie 2024, politistii Serviciului de Politie "Delta Dunarii" au actionat pentru prevenirea si combaterea ilegalitatilor…
APIA a blocat banii pe 2023 pentru stuful din Delta
14:15, 27.04.2024 - Centrul județean APIA din Tulcea a refuzat sa plateasca celor doua firme care au concesionat stuful din Delta Dunarii subvențiile cerute. Fostul director APIA, demis din funcție la scurt timp de la izbucnirea scandalului, susține ca decizia agenției este una corecta, dar precizeaza ca daca pentru anul…
Reteta autentica: Ministerul Economiei, Antreprenoriatului si Turismului promoveaza salata cu icre de stiuca de la Tulcea
14:45, 16.04.2024 - Intr un efort de promovare si protejare a traditiilor culinare locale, Ministerul Economiei, Antreprenoriatului si Turismului aduce in atentia publicului unul dintre cele mai pretioase si autentice delicatese din regiunea Deltei Dunarii: Salata cu icre de stiuca de Tulcea.Cu o reteta traditionala protejata,…
Sarmale manastirești de post. Ingredientul secret folosit de maicuțe: vei obține o mancare plina de savoare
21:25, 15.04.2024 - Un secret bine pazitPuține gospodine știu secretul sarmalelor de post manastirești. Ingredientul magic care confera acea savoare aparte este stafida sau prunele uscate, o adaugare neobișnuita, dar extraordinar de delicioasa. In special in manastirile din Bucovina și Moldova, acest ingredient secret…
Rețeta de placinte umplute cu varza calita. Preparatul de post pe care il gateau bunicile
10:15, 03.04.2024 - Daca ai ramas in pana de idei și vrei sa te bucuri de un preparat gustos de post, atunci pregatește rețeta de placinte umplute cu varza calita. Este o mancare pe care o gateau bunicile și cu siguranța iți va aduce aminte de copilarie. Iata de ce ingrediente ai nevoie, dar și care este modul de preparare!
Plachie de pește ca-n Delta. Rețeta tradiționala și ingredientul secret pe care trebuie sa-l folosești
16:45, 25.03.2024 - Daca vrei sa faci plachie de pește ca-n Delta, trebuie sa respecți rețeta pas cu pas. Ca sa știi cum trebuie sa iți iasa, ar trebui prima oara ar trebui sa mergi in Delta ca sa guști rețeta autentica. Aceasta rețeta e plina de legume și are un gust senzațional. Tradițional se face cu crap, […] The post…
Mucenici de post rețeta tradiționala. Ce sa adaugi pentru o aroma deosebita
11:30, 08.03.2024 - Daca vrei sa faci mucenici de post rețeta tradiționala, trebuie sa știi cateva secrete cu ajutorul carora sa iasa pufoși și foarte aromați. Mucenicii de post reprezinta una dintre tradițiile culinare vechi, pastrate și prețuite in cultura romaneasca. Acești colacei delicioși, in forma de cifra 8 sunt…
Pompierii din Tulcea, prietenii copiilor din Delta. Vizita educativa la Școala din Letea (FOTO)
08:10, 20.02.2024 - Pompierii tulceni sunt aproape de locuitorii judetului si, daca au ocazia, ori posibilitatea, raspund prezent la solicitarile copiilor din zonele izolate ale judetului, asa cum este si Delta Dunarii. In cursul zilei de ieri, salvatorii tulceni au fost rugati de elevii Scolii Generale din satul Letea…
se inchide automat in 30 secunde
