Cum evităm risipa alimentară? Sfaturi de la Chef Alex Petricean: ”Din cojile de legume facem siropuri cu care glasăm carnea, din oase facem concentrate pentru sosuri și tot așa. Nimic nu se pierde, totul se tranformă”

Publicat:
Cum evităm risipa alimentară? Sfaturi de la Chef Alex Petricean: ”Din cojile de legume facem siropuri cu care glasăm carnea, din oase facem concentrate pentru sosuri și tot așa. Nimic nu se pierde, totul se tranformă”

Alex Petricean este unul dintre concurenții primului sezon , din 2012, unde a caștigat locul III. In timpul competiției, Petricean a devenit cunoscut drept D’Artagnan, dupa ce a povestit ca a facut 15 ani de scrima., Alex Petricean a devenit unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați bucatari din țara, iar in 2019 și-a deschis propriul restaurant: NOUA, un concept gandit in jurul noii bucatarii romanești.Am stat de vorba cu Alex Petricean in cadrul proiectului ENTR despre risipa alimentara și despre cum ar putea fiecare dintre noi sa reduca ori sa previna fenomenul.…

Citeste articolul mai departe pe infosud-est…  

Sursa articol si foto: infosud-est


Stiri pe aceeasi tema

Aproape 2,55 de milioane de tone de mancare sunt aruncate in fiecare an de romani

14:15, 18.10.2021 - Secretarul de stat din Ministerul Agriculturii, Aurel Simion, a declarat luni, in cadrul unei conferințe, ca, potrivit datelor existente, anual, fiecare roman arunca aproximativ 129 de kilograme de mancare, cea mai mare parte fiind reprezentata de mancarea gatita, legume și fructe, relateaza Agerpres…

Saraci, dar aruncam mancare multa la gunoi

13:31, 18.10.2021 - Risipa alimentara este la cote maxime și in țara noastra. Mai precis, romanii arunca in fiecare an aproximativ 2,55 milioane de tone de mancare, arata un studiu prezentat de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR). „Desi exista un grad de incertitudine in ceea ce priveste datele referitoare…

Risipa alimentara in Romania: mancarea gatita acasa, la coșul de gunoi

17:50, 03.10.2021 - Mancarurile pregatite acasa și produsele de panificație sunt alimentele cu cel mai mare risc de risipa in gospodariile romanilor, potrivit unui studiu realizat realizat de Departamentul pentru Dezvoltare Durabila. „Categoria de alimente pe care romanii declara ca o arunca cel mai frecvent este cea a…

Risipa alimentara ramane o problema globala, chiar și in contextul pandemiei, cand economia este tot mai fragila

19:41, 30.09.2021 - Fructe, legume, mezeluri și alte prouse perisabile. Sunt cel mai des aruncate la coșul de gunoi de catre romani. Din diverse motive. Așa se face ca risipa alimentara ramane o problema globala, chiar și in contextul pandemiei, cand economia este tot mai fragila.

Ce facem daca ne prinde furtuna? Sfaturi de la specialiștii Departamentului pentru Situații de Urgența

15:46, 17.08.2021 - Ce facem daca ne prinde furtuna? Sfaturi de la specialiștii DSU. Cod Portocaliu de vijelii puternice, averse torențiale, frecvente descarcari electrice și grindina, valabil de astazi de la ora 14 pana maine la ora 05! Rafalele de vant vor atinge 70-90 km/h, iar cantitațile de apa vor depași 30…40 l/mp…

Pruna (USR): Reforma nu inseamna sa facem un alt PNDL. E scandalos sa nu fi invatat nimic din risipa de bani

10:36, 11.08.2021 - Cristina Pruna (USR PLUS), vicepresedinte al Camerei Deputatilor, critica intentia PNL de a elabora un nou plan de investitii dupa modelul Planului National de Dezvoltare Locala (PNDL), cu o valoare de aproximativ 50 de miliarde de lei, apreciind ca PNDL este un "concept pesedist de mituit primarii".…

Ce facem in cazul unui șoc anafilactic provocat de o ințepatura de insecta? Sfaturi de prim ajutor

11:10, 02.08.2021 - In cazul unei ințepaturi de insecta care provoaca șoc anafilactic, trebuie sa știți ca primele minute in care se poate interveni sunt vitale. De aceea, este bine sa știți cateva sfaturi de prim ajutor in astfel de momente. Cu cat o persoana care a dezvoltat o reacție anafilactica la ințepatura de insecte…

Ce facem in cazul unui șoc anafilactic dupa o ințepatura de insecta? Sfaturi de prim ajutor

10:55, 02.08.2021 - In cazul unei ințepaturi de insecta care provoaca șoc anafilactic, trebuie sa știți ca primele minute in care se poate interveni sunt vitale. De aceea, este bine sa știți cateva sfaturi de prim ajutor in astfel de momente. Cu cat o persoana care a dezvoltat o reacție anafilactica la ințepatura de insecte…


Ce parere ai despre aceasta stire?



Informatii Utile

Vremea

Prognoza meteo pentru azi 22 octombrie 2021
Bucuresti 10°C | 23°C
Iasi 11°C | 24°C
Cluj-Napoca 8°C | 20°C
Timisoara 10°C | 17°C
Constanta 12°C | 22°C
Brasov 8°C | 20°C
Baia Mare 9°C | 19°C
alte orase..

Loto 6/49

Detalii castiguri la 6/49 din 21.10.2021

CAT. Numar castiguri Valoare castig Report
I (6/6) 1 7.646.117,84 -
II (5/6) 7 10.126,80 -
III (4/6) 360 196,91 -
IV (3/6) 5.958 30,00 -
Fond total de castiguri: 7.966.633,04

Curs Valutar

Cursul valutar din 22 octombrie 2021
USD 4.2501
EUR 4.9467
CHF 4.6354
GBP 5.8655
CAD 3.4449
XAU 244.942
JPY 3.7324
CNY 0.6652
AED 1.1571
AUD 3.1895
MDL 0.2435
BGN 2.5292