Lufar - Stiri si informatii despre Lufar | prima pagina Ultima actualizare: 00:46:07, 02.06.2024
11:39, 28.10.2015
Rețeta zilei de miercuri. Cotlete sau fileuri de lufar în sos de vin alb
Pasiunea mea pentru lufar (Pomatomus Saltatrics) a inceput cu o saramura, intr-o taverna la malul Marii Negre. Dupa ce mancasem (si invatasem cum se prepara) saramura de crap, gatita in tot felul - de la cele cu…
05:40, 02.06.2015
Rețeta zilei de marți. Crap sălbatic de Dunăre gătit după gustul pescarilor
O femeie sensibilă, delicată și, totodată, cu mâini puternice. Mâini care știu să frământe aluatul. Fată de la țară, cum se zice - fiind născută în același sat cu bunică-mea dinspre tată, în Rucărul mușcelean…
14:26, 21.05.2015
Reţeta zilei de joi. Saramură de lufar
Nea Vili, bătrânul pescar de la malul mării, căruia-i datorez şi reţeta de ciorbă de rapane, îmi spune că nu-nţelege obstinaţia bucătarilor (de la terasele unde se-nghesuie turiştii) de a pregăti saramură de crap,…