Kokumi - Stiri si informatii despre Kokumi | prima pagina Ultima actualizare: 12:11:17, 03.06.2024
01:15, 25.02.2015
A fost descoperit NOUL GUST delicios. Află dacă îl ai
Ai aceasta senzatie? Natura și numărul gusturilor de bază este o preocupare pentru cercetători, ultimul intrat pe lista definitivă fiind umami, iar kokumi se pregătește de recunoaștere. Pentru mulți japonezi cvartetul…
14:05, 24.02.2015
După umami, un nou gust de bază - kokumi, descris drept preaplin, densitate și consistență
Gustul 'umami', conferit de acidul glutamic, un tip de aminoacid, cel mai frecvent asociat cu un derivat al substantei chimice numite glutamat monosodic (MSG), a fost identificat în 1908 de catre Kikunae Ikeda,…
13:55, 24.02.2015
După umami, cercetătorii au descoperit un nou gust de bază - kokumi
Gustul 'umami', conferit de acidul glutamic, un tip de aminoacid, cel mai frecvent asociat cu un derivat al substanței chimice numite glutamat monosodic (MSG), a fost identificat în 1908 de către Kikunae Ikeda,…
13:00, 24.02.2015
După umami, un nou gust de bază - kokumi
Natura și numărul gusturilor de bază este o preocupare pentru cercetători, ultimul intrat pe lista definitivă fiind 'umami', iar 'kokumi' se pregătește de recunoaștere. Pentru mulți japonezi cvartetul gusturilor…