După umami, un nou gust de bază - kokumi
Publicat:Natura și numarul gusturilor de baza este o preocupare pentru cercetatori, ultimul intrat pe lista definitiva fiind 'umami', iar 'kokumi' se pregatește de recunoaștere. Pentru mulți japonezi cvartetul gusturilor clasice - acru, dulce, sarat și amar - parea insuficient, așa ca au sugerat ca exista și alte gusturi de baza, fiind dispuși sa dovedeasca științific acest lucru, scrie The Economist.
Foto: (c) Kokumi-The-6th-Taste / Facebook
Gustul 'umami', conferit de acidul glutamic, un tip de aminoacid, cel mai frecvent asociat cu un derivat al substanței…
Citeste articolul mai departe pe agerpres.ro…
Sursa articol: agerpres.ro
Stiri pe aceeasi tema
Știrea Cititorului: „E plin de gunoaie pe malul Arieșului! Sa va fie rușine!”
09:20, 03.05.2024 - Imagini dezolante pe malul Arieșului la Turda. E plin de gunoaie, resturi menajere, materiale de construcții. Oaza de relaxare este transformata intr-o rampa de gunoi de cei care nu au „cei 7 ani de acasa”. Sesizarea insoțita de imaginile aferente a fost postata pe grupul I LOVE Turda de catre Stelian…
Catalin Cirstoiu vrea metroul sub controlul Primariei Capitalei
22:45, 04.04.2024 - Candidatul PSD-PNL la fotoliul de primar al Bucureștiului, Catalin Cirstoiu, il invita pe contracandidatul sau, Nicusor Dan, la o discutie despre administrarea metroului: ”Hai, sa-ti explic de ce trebuie sa treaca la Primaria Capitalei!” Intr-o postare pe pagina sa de Facebook, Catalin Cirstoiu explica:…
Programul "Strazi Deschise 2024", gata de debut. Cand va deveni Calea Pietonala: anunțul lui Nicușor Dan
10:50, 04.04.2024 - "Incepe cel mai mare eveniment outdoor din Bucuresti, \"Strazi deschise, Bucuresti - Promenada urbana\" care transforma, din data de 6 aprilie si pana in 13 octombrie, arterele aglomerate ale Capitalei in spatii pietonale temporare. In aceste zone se vor organiza diverse spectacole de teatru, concerte…
Polițiștii cauta un barbat de 37 de ani disparut din satul Bunești
21:20, 03.04.2024 - Polițiștii brașoveni sunt in alerta! Oamenii legii cauta un barbat de 37 de ani care a plecat de la domiciliul din satul Bunești și nu a revenit pana in prezent. Polițiștii brașoveni efectueaza verificari pentru identificarea unei persoane disparute, dupa ce au fost sesizați cu privire la faptul ca…
Sondaj IRES: 38% dintre romani s-ar inrola in armata in cazul unui razboi cu Rusia
09:11, 03.04.2024 - Un sondaj IRES arata ca 81% dintre romani considera un lucru bun aderarea la NATO, iar 38% s-ar inrola in armata in cazul unui razboi cu Rusia. Cel mai recent sondaj IRES, realizat cu ocazia aniversarii a 20 de ani de la aderarea Romaniei la NATO , arata ca marea majoritate a romanilor considera un…
175 de tone de gunoaie stranse de pe marginea drumurilor nationale doar in județul Harghita in 2023
17:46, 02.04.2024 - O cantitate de 175 de tone de gunoaie a fost stransa, in 2023, de pe marginea drumurilor nationale care traverseaza judetului Harghita, suma platita firmelor de salubrizare care preiau aceste deseuri fiind una substantiala. Seful punctului de lucru al Sectiei de Drumuri Nationale (SDN) Miercurea-Ciuc,…
Alexandru Rafila: Circa 7 milioane de doze de vaccin anti-COVID 19 au fost distruse sau urmeaza sa fie distruse
10:00, 02.04.2024 - Circa 7 milioane de doze de vaccin anti-COVID 19 au fost distruse sau urmeaza sa fie distruse in perioada urmatoare, afirma Alexandru Rafila , care precizeaza ca circa 3 milioane de doze mai sunt in depozite. Ministrul Sanatatii, Alexandru Rafila, anunta, luni seara, ca circa 7 milioane de doze de vaccin…
Prapad in Delta din Carpați. Zeci de hectare de stufariș și pașune incendiate VIDEO
18:25, 02.03.2024 - Delta din Carpați, renumita la nivel internațional ca singura zona umeda de pe platforma continentala a Romaniei ca sit RAMSAR, dar și Natura 2000, trece, acum, prin momente de groaza. Zeci de hectare de stufariș, unde cuibaresc pasarile, au fost incendiate. Prapadul este incredibil. Focul a fost pus…
se inchide automat in 30 secunde
