Miturile privind originea unor preparate „tradiţionale“ româneşti, demontate de un istoric: „Nu există gastronomii naţionale“
Publicat:Istoricul clujean Lukacs Jozsef, cel care a tradus prima carte de bucate tiparita pe teritoriul Romaniei de astazi, in care se gasesc, printre altele, cele mai vechi retete de sarmale, de varza a la Cluj si de paine, a explicat pentru „Adevarul“ de ce crede ca „nu exista gastronomii nationale“
Citeste articolul mai departe pe adevarul.ro…
Sursa articol: adevarul.ro
Stiri pe aceeasi tema
La DacShop gasești modele diafane de rochie tradiționala, pentru evenimente unice
09:46, 17.05.2024 - Ai un stil vestimentar aparte sau mizezi mai mult pe tradiție și valori romanești cand vine vorba despre accesorizare? Probabil ca rochiile tradiționale, iile sau tunicile cu motive populare nu iți sunt straine. Acest stil este deosebit, dincolo de faptul ca inspira o dragoste aparte fața de Romania…
Mamaliga ”tocșita” și prajitura din malai, preparate tradiționale la Sanpetru de Campie
04:06, 01.05.2024 - Mamaliga cu „lapce fiert", mamaliga cu branza si papa, mamaliga „tocsita" si, ca desert, prajitura de malai faceau parte, in trecutul nu foarte indepartat, din alimentatia de baza a localnicilor din comuna Sanpetru de Campie, situata in Campia Transilvaniei, la circa 40 de kilometri de Targu Mures.…
SAMBATA: Petrecere cu sute de srilankezi, la Alba Iulia, pe malul Ampoiului. Muzica și preparate tradiționale din Sri Lanka
08:30, 22.04.2024 - SAMBATA: Petrecere cu sute de srilankezi, la Alba Iulia, pe malul Ampoiului. Muzica și preparate tradiționale din Sri Lanka Sute de srilankezi din Alba Iulia, dar și din alte orașe vor petrece sambata, 27 aprilie, pe malul Ampoiului. Este vorba despre comunitatea de muncitori srilankezi care lucreaza…
Meniul de Paste al familiei regale, dezvaluit de un fost bucatar | Sunt servite doar preparate tradiționale
17:30, 31.03.2024 - Regele Charles și Regina Consoarta Camila au participat la slujba de Paște de la Windsor. Este cel mai greu an peste Casa Regala a Marii Britanii dupa ce regele si printesa Kate au anunțat ca sufera de cancer.
Mancaruri traditionale romanesti cu produse naturale de la tara
19:10, 27.03.2024 - Iti place mancarea traditionala romaneasca, dar nu obtii niciodata acel gust autentic? Ai incercat sa gatesti cu produse naturale de la tara ? Aroma lor proaspata si bogata s-ar putea sa fie ceea ce ii lipseste mancarii tale. Redescopera savoarea autentica a mancarurilor traditionale, bogate si satioase,…
USV Iași: Peste 50 de preparate inscrise la concursul de produse tradiționale
08:55, 27.03.2024 - Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași (USV), Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare (FIRAA), in parteneriat cu Direcția pentru Agricultura Județeana Iași organizeaza concursul național ,,IDENTIFICARE DE PRODUSE TRADIȚIONALE”, ediția a VI-a, sambata, pe…
Hello Chef sezon 7, 9 martie 2024. Roxana Blenche și Chef Samuel au gatit preparate tradiționale. Ce i-a provocat Elena Gheorghe
21:55, 09.03.2024 - In a doua ediție Hello Chef sezonul 7 din 9 martie 2024, Elena Gheorghe a venit cu o provocare mare pentru cei doi bucatari. Roxana Blenche a gatit placinta de praz tradițional armeneasca și chef Samuel a avut de preparat gulaș ardelenesc in paine.
Martenițele au luat locul marțișoarelor tradiționale romanești: Ce sunt și de unde provin
13:05, 01.03.2024 - Pe langa martisoarele obisnuite romanesti in targurile si pietele din judetul Giurgiu doritorii pot gasi si martenite, martisoare specific bulgaresti aduse de vecinii bulgari de la Ruse. Vladimir si Liliana sunt doi bulgari de la Ruse care in aceasta primavara au adus cu ei, in pietele giurgiuvene,…
se inchide automat in 30 secunde
