Sprijinim refugiatii din Ucraina. Doneaza si tu pentru Crucea Rosie Romana in sprijinul lor. Orice suma conteaza.

11:40, 27.03.2024

Cel mai sănătos pește pe care ar trebui să-l mănânce toată lumea

Cel mai sănătos pește pe care ar trebui să-l mănânce toată lumea

Oamenii de știință remarcă faptul că cei mai sănătoși pești vor fi speciile de salmonide care trăiesc în sălbăticie, nu peștii de crescătorie. Oamenii de știință recomandă să nu cumpărați pește roșu crescut în…




14:00, 08.02.2024

S-a descoperit tipul de pește care reduce colesterolul. Conține 4 compuși magici: „Unul, două fileuri pe săptămână”

Cercetătorii au descoperit tipul de pește care reduce colesterolul datorită a patru compuși „magici” pe care îi conține. Dieteticienii recomandă includerea somonului în dietă, deoarece studiile arată că persoanele…




07:30, 22.11.2023

Fileurile de pește „bonne-femme” gătite de români pe vremea comunismului - Câteva trucuri din rețetele de dinainte de 1989

 Chiar dacă fileul de pește bonne-femme se face de obicei din șalău, iată mai jos rețeta cu un alt fel de pește. Asta pentru că bunicile și mamele noastre sau bunicii și tații noștri, din vremea când în România…




21:16, 21.11.2023

Fileurile de pește „bonne-femme” gătite de români pe vremea comunismului - Câteva trucuri din rețetele de dinainte de 1989

 Chiar dacă fileul de pește bonne-femme se face de obicei din șalău, iată mai jos rețeta cu un alt fel de pește. Asta pentru că bunicile și mamele noastre sau bunicii și tații noștri, din vremea când în România…




19:25, 05.10.2023

Patru rețete cu carne de curcan

Carnea de curcan este foarte sănătoasă și gustoasă, așa că nu e o idee rea să o consumați mai des. Iar pentru a vă convinge, vă prezentăm patru rețete savuroase.Ruladă de curcanIngrediente:500 g carne de curcan,…




14:35, 11.07.2023

Bostănei copți cu pui: rețetă gustoasă pentru prânz

Dovleceii sunt legume versatile, care pot fi gătite în orice fel, fiind delicioase și prăjite și înăbușite. Dar astăzi vă oferim o rețetă simplă de dovlecei la cuptor cu pui. Un astfel de fel de mâncare va fi perfect…




08:15, 29.04.2023

File de crap la grătar

Ingrediente: – două bucăți file de crap – doi-trei morcovi – 200 g mazăre – 200 g fasole verde – o țelină – o lămâie – pudră de usturoi – sare, piper – 100-150 g de unt Mod de preparare Fileurile de crap se spală,…




06:41, 22.03.2023

Peștele recongelat: Care sunt pericolele?

Nu se poate spune fără echivoc că peștele congelat este mai rău decât cel refrigerat. Dacă se respectă toate tehnologiile de congelare, acesta nu face mare diferență în ceea ce privește gustul și nu își pierde…




11:05, 17.01.2023

Ce este batogul şi cum se prepară

Batogul este un preparat din pește uscat, uneori sărat și afumat. Deși inițial batogul a apărut din nevoia de conservare a peștelui, astăzi acest mod de preparare este frecvent utilizat pentru că există mulți doritori…




20:15, 13.01.2022

Ce este balik ekmek și cum se prepară

Balik ekmek este o mâncare stradală comună în bucătăria turcească. Este un sandviș format dintr-un file de pește prăjit sau la grătar (de obicei macrou sau alt pește gras similar), servit împreună cu diverse legume,…




01:25, 14.05.2021

Reţeta de weekend – Fileuri de somon cu orez şi sos mediteranean

Ingrediente:65 g orez arborio, 6 măsline Kalamata, pătrunjel (după gust), un ardei gras roşu, 2 linguri mazăre, o lămâie, 3 linguri ulei de măsline, sare şi piper după gust, 2 fileuri de somon , o lingură de caju.Mod…




15:42, 03.07.2019

Peste alb cu legume la cuptor

Mod de preparare Peste alb cu legume la cuptor Cuptorul se incalzeste inainte  Fileurile de peste se pun fiecare in cate un patratel de folie aluminiu( folia trebuie sa fie suficienta cat sa acopere bucata de peste),…




23:19, 18.05.2018

Rulouri din piept de pui cu caşcaval, bacon şi mozzarella

Primele operatiuni sunt bine de facut cu o zi inainte. Pieptul de pui fara pielita il dezosam si il taiem fileuri potrivite. Usturoiul spalat il taiem rondele cu cozile verzi cu tot. Fileurile de carne le pudram…




11:12, 15.02.2018

Fileuri de peşte alb cu ciuperci şi smântână

Drept pentru care, la capitolul cumparaturi fiind, sa notam: 700 g fileuri de peste alb, 700 g ciuperci, 1 ceapa medie, 1/2 capatâna de usturoi, 400 ml smântâna, 1 bucatica de ardei iute rosu (sau poate piper alb),…




21:35, 10.04.2017

Deliciul din Delta Carpaţilor. Fileurile de novac din Țara Bârsei, demne de recunoaștere europeană

Crescut în apele reci de munte din Braşov, pescuit la o greutate bine stabilită şi prelucrat după o metodă locală, novacul aduce României pentru a patra oară recunoaşterea europeană pentru un produs de calitate.




17:18, 06.04.2017

”Novacul afumat din Ţara Bârsei”, al patrulea produs tradițional românesc protejat de Uniunea Europeană

”Novacul afumat din Ţara Bârsei”, al patrulea produs tradițional românesc protejat de Uniunea Europeană. Anunțul a fost făcut, joi, de Ministerul Agriculturii. Alte produse certificate la nivel european sunt Telemeaua…




13:37, 06.04.2017

Novacul afumat din Ţara Bârsei, protejat european

Novacul afumat din  Ţara Bârsei, produs de Asociaţia  Doripesco Braşov, a primit cel mai înalt standard de calitate europeană, certificarea IGP (Indicaţie Geografică Protejată). La ora actuală, România deține încă…




11:57, 28.12.2016

Reţeta zilei: Hering la grătar cu budincă de cartofi

Ingrediente 2 fileuri hering sare 2 linguri ulei piper Pentru budincă 4 cartofi 1 ceapă 2 ouă 100 g smântână 200 g caşcaval 3 căţei de usturoi sare piper chimen măcinat oregano pătrunjel unt, pentru uns Pentru…




21:58, 24.03.2016

Reţete pentru zilele cu dezlegare la peşte

Dezlegare la peşte. Reţetă de file de peşte umplut. E nevoie de 8 bucăţi de peşte file, 4-5 linguri de ulei de măsline, un fir de praz sau o ceapă, un ardei gras roşu, un morcov, două roşii, o lingură mare de pesmet,…




11:39, 28.10.2015

Rețeta zilei de miercuri. Cotlete sau fileuri de lufar în sos de vin alb

Pasiunea mea pentru lufar (Pomatomus Saltatrics) a inceput cu o saramura, intr-o taverna la malul Marii Negre. Dupa ce mancasem (si invatasem cum se prepara) saramura de crap, gatita in tot felul - de la cele cu…




14:55, 12.02.2015

REŢETA ZILEI: Peşte halibut pe pat de salată

Ingrediente:4 x 200 g file de halibutmix de salată (creață, radicchio, chinezească, iceberg)ierburi de Provencepiper în 4 culori4 fire de tarhonoțet de vin albulei de măslinezeamă de lămâiesare.Merluciu cu topping…




09:40, 05.12.2014

REŢETA ZILEI: File de peşte cu spanac

Ingrediente:8 fileuri de peste (cod sau salau)500 g spanac congelat10 catei de usturoi3 rosii1 ceapa3 linguri cu ulei de maslinefrunze de busuioc proaspat.Peste prajit in aluat de bere Mod de preparare:1: Caleste…




10:18, 12.04.2014

Ecuisine.ro: Fileuri de peste in crusta de seminte

Foarte usor de pregatit, dar rafinat si gustos, pregateste pentru un pranz sau o cina in familie reteta de fileuri de peste in crusta de seminte.Ingrediente4 fileuri de peste cod, dorada,macrou, crap 300 g rosii…




13:48, 31.03.2014

Iti place sa mananci somon? Atentie mare cum il prepari! Vezi ce trebuie sa eviti

Il poti gati la gratar, en papillote, la cuptor si chiar la aburi. Somonul este un peste foarte versatil si poate fi inclus in multe mese gustoase. Vezi aici cele mai bune retete cu somon. Cu toate acestea, este…




12:09, 24.03.2014

Reţetă pentru Buna Vestire: Peşte gătit ca în Muntele Athos

BUNAVESTIRE sau BLAGOVEŞTENIA, dezlegare la Peşte, conform CALENDAR ORTODOX 2014. TRADIŢII şi OBICEIURI Pentru a găti peşte ca la Muntele Athos aveţi nevoie de:Ingrediente:2 kg epinefel proaspăt (tăiat file) sau…




15:51, 16.01.2014

Atenţie la Pangasius! Otrava din fileuri... (Eveniment)

Peştele Pangas sau Pangasius  provine din Vietnam şi este crescut  de-a lungul râului Mekong.Popularitatea şi accesibilitatea acestuia a crescut datorită preţului foarte mic.  Se vinde mai ales ca fileuri fără…




11:42, 15.03.2013

PASTE: Spaghete cu sardine şi anşoa

Ingrediente: ►500 g de spaghete ► 12 fileuri de sardine ► 12 anşoa în ulei ► 30 g făină ► 8 linguri ulei de măsline ► 2 cepe ► 750 ml pulpă de roşii ► 1 legătură pătrunjel ► sare, piper Încearcă şi reţeta noastră…




00:03, 20.12.2012

Hering marinat / O rețetă sănătoasă

Ingredinte: 8 fileuri de hering, 100 ml oţet, 200 g zahăr, 300 ml apă, 2 cepe roşii, o linguriţă condimente, două-trei foi de dafin, mărar. Mod de preparare: se curăţă bine fileurile de peşte şi se lasă peste noapte…




16:58, 25.07.2012

Şalău în crustă de susan - Camelia Kawadri

Ingrediente: 4 fileuri şalău, 100 g susan, 2 ouă, făină, sare, piper, ulei pentru prăjit. Mod de preparare: 1. Spălăm fileurile, apoi le aşezăm pe şervete de bucătărie pentru a absoarbe apa foarte bine.Le condimentăm…




09:08, 14.07.2012

REŢETA ZILEI: File de ton roşu cu sos de pătrunjel uscat şi lămâie

Ingrediente:4 fileuri de ton rosuzeama de la o lamaieulei de maslinesare2 catei de usturoipatrunjel uscatMod de preparare:Se iau fileurile si se sareaza pe ambele parti, apoi se adauga si patrunjelul uscat. Se…