Uleiul de MASLINE - Gătirea termică a uleiului de măsline
Publicat:Uleiul de masline poate fi utilizat și la gatit, însa nu la temperaturi foarte ridicate. Trebuie menținuta temperatura de prajire pâna la limita admisa (punctul de ardere). Caldura modifica aroma și calitatea uleiului (proprietațile nutriționale).
Punctul de ardere al uleiului de masline
Punctul de ardere al uleiului de masline se refera la acea temperatura în jurul careia uleiul poate începe sa arda, oferind alimentelor gust neplacut și ducând la pierderea unor compuși benefici.
De asemenea, când temperatura de gatire a uleiului se…
Citeste articolul mai departe pe stiridecluj.ro…
Sursa articol: stiridecluj.ro
Stiri pe aceeasi tema
Vremea 12 mai: Temperaturi la limita inghețului. Ce zone sunt afectate
07:01, 12.05.2024 - Astazi, vremea va fi in general instabila, iar in cea mai mare parte a tarii se va raci. Mai ales dupa-amiaza si seara, vor fi averse si izolat conditii de grindina; in intervale scurte de timp sau prin acumulare, local se vor inregistra cantitati de apa de 10...15 l/mp si izolat de peste 25...30 l/mp.In…
Temperatura ideala la care se coace cozonacul, dezvaluit de marii bucatari. Urmeaza pașii ca sa te bucuri de un preparat pufos și frumos rumenit
12:01, 25.04.2024 - Ce trebuie sa știi despre temperatura ideala de coacere a cozonaculuiDincolo de ingredientele alese cu grija și tehnica de framantare, temperatura la care coaceți cozonacul este esențiala pentru succesul final al acestui desert. Iata cateva reguli de baza:- Cozonacul trebuie copt la o temperatura cuprinsa…
Cum funcționeaza oalele sub presiune Tefal: tot ce trebuie sa știi despre aparatul de gatit minune
16:20, 18.04.2024 - ADVERTORIAL. Pana acum, cu siguranța ai auzit de oale sub presiune Tefal sau alte marci cunoscute. Mai ales daca ești fan al eficienței in bucatarie. Exista mai multe modele diferite, zeci de grupuri devotate pe Facebook și nenumarate carți de bucate legate de gatitul in astfel de recipiente! Dar inainte…
Cum sa prajiți corect cartofii: 5 greșeli pe care mulți oameni le fac
12:00, 18.04.2024 - Cartofii prajiți sunt una dintre mancarurile preferate de mulți romani. Cu toate acestea, acest fel de mancare nu este intotdeauna delicios. Cum sa prajiți corect cartofii? Cinci greșeli care nu trebuie facute Daca doriți ca familia dumneavoastra sa savureze cartofi prajiți cu adevarat delicioși, trebuie…
Vremea nebuna din aprilie: oamenii au ieșit la plaja pe malul Timișului
23:05, 07.04.2024 - Cu temperaturile care au atins aproape 28 de grade Celsius, Timișoara și intregul județ Timiș au fost martorii unei fenomene meteorologice neobișnuite pentru luna aprilie. Duminica, 7 aprilie, Campia de Vest a Romaniei a fost imbracata intr-o caldura surprinzatoare, care a atras mulți locuitori sa iasa…
Care este temperatura ideala in frigider. Așa nu se strica mancarea și economisești energie electrica
13:50, 01.04.2024 - Temperatura frigiderul are un impact direct asupra calitații și duratei de pastrare a alimentelor. Alegerea temperaturii potrivite este esențiala pentru a conserva in mod corespunzator alimentele. Temperatura ideala pe care trebuie sa o avem in frigider Un interval de temperatura potrivit este cel care…
Se "topește" Brazilia: ce temperaturi-record au fost inregistrate
20:10, 18.03.2024 - Un val de caldura care inabușa Brazilia a stabilit duminica noi recorduri, indicele de caldura din Rio de Janeiro atingind 62,3 grade Celsius, cel mai ridicat din ultimii zece ani, au declarat autoritațile meteorologice. Indicele de caldura masoara cum se simte o temperatura, ținind cont de umiditate.…
3 pași pentru alegerea caloriferele pentru casa ta
19:05, 06.03.2024 - Alegerea caloriferelor pentru casa ta poate ridica anumite probleme, mai ales daca este prima data cand faci acest lucru. Pentru confortul tau și al familiei tale, ai nevoie de o temperatura potrivita, care sa te ajute sa-ți desfașori cu drag și cu ușurința activitațile in casa ta, indiferent daca vorbim…
se inchide automat in 30 secunde
