INTERVIU. Concluzia unui arheolog culinar, după ce a strâns zeci de ani peste o mie de rețete vechi din satele ardelenești: Un popor de „zămuri și tocane”
Publicat:Specialist culinar din Salaj, Mircea Groza și-a dedicat 40 de ani din viața bucatariei și documentarii rețetelor ardelenești. Recent i-a aparut o carte dedicata „zamurilor”. Promite una și despre tocane.Mircea Groza este unul dintre cei mai renumiți culegatori de rețete vechi din Romania. In aceasta vara, a publicat prima sa carte, „Zamuri, supe, zupe și nacreli – rețete ardelenești din batrani”, care este nominalizata la doua categorii la Gourmand Awards 2023.182 de rețete de „zamuri”De unde a aparut pasiunea pentru bucataria din alte vremuri și care crede expertul culinar ca va fi soarta acestor…
Citeste articolul mai departe pe libertatea.ro…
Sursa articol: libertatea.ro
Stiri pe aceeasi tema
MAJORAREA SALARIULUI MINIM PSD promite introducerea salariul minim european
15:30, 03.04.2024 - PSD anunța ca iși asuma ca obiectiv politic major implementarea salariului minim european in Romania, pana la finalul anului 2024. The post MAJORAREA SALARIULUI MINIM PSD promite introducerea salariul minim european first appeared on Informatia Zilei .
Video - Diana Șoșoaca s-a dat cu roller coasterul: Nu cred ca fac așa ceva, frate!! Aualeu, ce nașpa e!
21:30, 01.04.2024 - Imagini absolut inedite cu Diana Șoșoaca! Senatoare care conduce SOS Romania s-a dat in roller coaster. Momentul a fost filmat și a ajuns pe tik tok! Nu cred ca fac așa ceva, frate! Nu cred ca fac așa ceva pentru fiica mea! Vai de capul meu! Aualeu ce nașpa e! In viața mea nu mai fac ce zice fiica…
Experiența unui englez care a calatorit peste 16 ore in cel mai vechi tren de noapte din Romania: „Paturile sunt excelente” VIDEO
19:00, 31.03.2024 - Un youtuber englez face videoclipuri despre calatoriile cu trenurile din diferite țari pe canalul sau Superalbs Travels. Recent, acesta a postat experiența pe care a avut-o in trenul de noapte al CFR Calatori
Semnul de circulație care ii baga in ceata pe soferii din Romania. Ce inseamna cand il vezi in trafic
11:30, 27.03.2024 - Cand vine vorba de semnele de circulație, multe dintre ele sunt extrem de utile, dar in cazul unora exista mici probleme de perceție și de ințelegere a acestora. Este și cazul de fața, in care vorbim despre semnul de circulație care ii baga in ceata pe soferii din Romania.
Cel mai bogat roman spune ca nu a vazut oameni saraci
20:55, 21.03.2024 - Dupa afirmația controversata, omul de afaceri in varsta de 84 de ani a ținut sa afirme ca bogația nu trebuie masurata niciodata in bani. „Bogația, saracia... Niște noțiuni pe care in ziua de astazi nu prea le avem. Eu oameni saraci inca n-am vazut! Iar cei care nu pot sa puna mana pe-o matura, aia e…
Toate actele romanilor intr-o singura aplicație - Ce va inseamna 'statul la un click distanța'
19:31, 15.03.2024 - Ministrul Cercetarii si Digitalizarii Bogdan Ivan a anuntat, la o conferinta de presa la PSD Arad, ca va fi semnat un contract pentru o aplicatie prin care romanii vor avea, pana la finalul anului, daca toate se vor derula conform calendului, acest instrument la dispozitie care iii va ajuta sa scape…
Nicolae Ciuca, la Congresul PPE, despre aderarea la spațiul Schengen: ”Daca doar Austria se opune, inseamna ca este o problema domestica”
16:36, 06.03.2024 - Nicolae Ciuca, președintele PNL și al Senatului, a participat, astazi, la Congresul PPE de la Bucuresti, ocazie cu care a declarat ca Romania are susținere din partea intregii familii popular europene in ceea ce privește aderarea la spațiul Schengen.
Armata Romana participa la exercitii NATO cu tancuri sovietice, vechi de 70 de ani
15:55, 13.02.2024 - Romania are zeci de programe de inzestrare, dar foloseste tancuri vechi de 70 de ani la exercitiile NATO. Radu Tudor, jurnalist Antena 3 CNN si analist militar, a declarat ca o tehnologie veche de 70 de ani nu are cum sa fie compatibila cu standardele NATO. Despre inzestrarea MApN, ministrul Angel Tilvar…
se inchide automat in 30 secunde
