GastroArt.ro: Mihai Lupescu, despre painea taranului roman (1916)
Publicat:Una dintre cele mai importante si valoroase cercetari asupra bucatariei taranului roman este cartea Mihai Lupescu ndash; Din bucataria taranului roman, un manuscris depus in 1916 la Academia Romana si publicat pentru prima data in 2000 de editura Paideialdquo;Painea, pita, pchita, pitan, chitau, bulca, panisoara se face si in casa, de multe gospodine, si la brutarii ori pitarii, in targ. Astazi sunt prin multe sate pitarii, care fac pane numai de o mana ndash; de o calitate , iar in satele din a ...
Citeste articolul mai departe pe ziuaconstanta.ro…
Sursa articol: ziuaconstanta.ro
Stiri pe aceeasi tema
Academia Romana, 158 de ani de la inființare
20:26, 04.04.2024 - Academia Romana, cel mai inalt for stiintific si cultural al Romaniei, sarbatorește joi, 4 aprilie 2024, in prezența Adunarii Generale, 158 de ani de la inființare. Evenimentul va avea loc in Aula Academiei Romane, incepand cu ora 10. Vor lua cuvantul aca
Cum trebuie sa depozitezi painea pentru a rezista și 3 saptamani. Nu va mai face mucegai
08:50, 02.04.2024 - Pare greu de crezut ca am putea sa mancam, fara emoții, o paine cumparata de mai bine de o saptamana, insa un truc simplu promite rezultate spectaculoase. Afla, din randurile de mai jos, cum sa depozitezi painea pentru a rezista și trei saptamani. O mare parte ajunge la gunoi Sigur ți s-a intamplat,…
Raport covid pentru saptamana 04 - 10 martie 2024. Vesti bune pentru Constanta (DOCUMENT)
13:20, 12.03.2024 - In intervalul 04 10 martie 2024 au fost inregistrate 560 cazuri noi de persoane infectate cu SARS ndash; CoV ndash; 2 COVID ndash; 19 . 168 dintre cazurile noi din ultima saptamana sunt ale unor pacienti reinfectati, testati pozitiv la o perioada mai mare de 90 de zile dupa prima infectare.Distinct…
O culegere de texte despre gastronomie: Despre Colectionarul de sarmale de Cosmin Dragomir, un volum destinat oricarui om interesat de fenomenul culinar
17:01, 04.03.2024 - "Colectionarul de sarmale este, asa cum am scris peste tot, o culegere de texte despre gastronomie publicate in ultimii sapte ndash; opt ani prin diferite medii", declara Cosmin Dragomir Dupa ce in anul 2021 a publicat volumul "Curatorul de zacusca si alte povestiri culinare romanesti" si in 2022 a…
Cat de sanatoasa este, de fapt, painea integrala. Puțini știu ce ingrediente conține
21:00, 03.03.2024 - Painea integrala a inceput sa fie din ce in ce mai consumata in Romania. Se gasește in toate supermarketurile și are un preț accesibil. Insa, puțini sunt cei care știu din ce ingrediente este facuta. Iata cat de sanatoasa este.
Atentie, se sisteaza furnizarea apei in cateva localitati din judetul Constanta. Lista zonelor afectate
21:50, 25.02.2024 - In urma lucrarilor de investitii a fost edificata o noua magistrala, cu diametrul de 1000 mm, intre statia de tratare si pompare Cota 20 si zona Pod Rutier Ovidiu . Pentru conectarea acesteia la sistemul centralizat se sisteaza furnizarea apei potabile de luni ndash; 26 februarie 2024, ora 22.00, pana…
FOTO / Performanțele internaționale ale buzoianului David Andrei Vlad, apreciate de Academia Romana
18:20, 25.02.2024 - Inca o recunoaștere a meritelor elevului buzoian David Andrei Vlad, multiplu medaliat la Olimpiadele Internationale de Biologie si Stiintele Pamantului, cel mai tanar cetatean de onoare al municipiului Buzau. La inmanarea titlului de cetațean de onoare de catre primarul Constantin Toma, in 2023, olimpicul…
Știri Constanta: Conducere periculoasa! Doi soferi depistati bauti la volan in Cumpana
18:01, 18.02.2024 - In perioada recenta, politistii din cadrul Politiei Municipiului Constanta ndash; Serviciul Municipal de Ordine si Siguranta Publica au intervenit in doua incidente distincte, ambele cu implicatii grave legate de conducerea sub influenta alcoolului.Oficial de la IPJ Constanta La data de 17 februarie…
se inchide automat in 30 secunde
