Celebra „Varză a la Cluj”, gătită încă din secolul XVII. Care era denumirea originală, din cartea de bucate
Publicat:Una dintre cele mai vechi retete ale vestitei „verze a la Cluj”, daca nu chiar prima tiparita, s-a pastrat pana astazi intr-o micuta carte de bucate care a aparut in anul 1695 la Cluj. De fapt, aceasta este mai mult ca sigur, crede istoricul Lukacs Jozsef, sursa care a facut celebru acest fel de mancare. Potrivit istoricului clujean Lukacs Jozsef, care a cercetat gastronomia transilvaneana, se pare ca varza s-a raspandit in gospodariile taranilor de pe intreg teritoriul Europei (desi leguma era cunoscuta si foarte apreciata in Imperiul Roman) numai in Evul Mediu, prin intermediul gradinilor…
Citeste articolul mai departe pe renasterea.ro…
Sursa articol: renasterea.ro
Stiri pe aceeasi tema
Comuna din Transilvania in care vin 1 milion de turiști anual. Este denumita „Raiul din Romania” și captiveaza turiștii cu legendele sale misterioase
15:15, 17.04.2024 - Bran, poate cea mai promițatoare comuna din punct de vedere turistic din Romania, atrage anual cel puțin un milion de turiști straini, captivandu-i mai ales cu legenda vampirilor.Peisajele idilice din zona, ce par sa fi fost desprinse din Evul Mediu, nu numai ca pastreaza tradiția vie, ci emana și un…
Carte de colorat cu orasele Transilvaniei, conceputa la Covasna
14:06, 12.04.2024 - Ideea apartine unui grup de tineri din judetul Covasna, care lucreaza la o firma de branding si design. Cartea cuprinde 134 de orase din Transilvania si va fi prezentata in cadrul Targului de carte si al Festivalului de Literatura Contemporana SepsiBook. ce va avea loc luna viitoare, intre 23 si 26…
Codexul Crosby-Schoyen, din secolul 3 dupa Hristos, scos la vanzare: Cat costa cartea cu prima epistola a lui Petru
07:05, 08.04.2024 - O carte din Egipt, scrisa in la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie in luna iunie la Londra, scrie Reuters, potrivit observatornews.ro .
Filantropie ecologica in Fagaraș: se naște un Yellowstone romanesc!
07:25, 03.04.2024 - In mijlocul peisajului salbatic și fermecator al Munților Fagaraș, o revoluție ecologica iși face loc. Un grup de filantropi cu viziune, condus de Hansjorg Wyss, unul dintre cei mai importanți susținatori europeni ai mediului inconjurator, iși propune sa creeze „Yellowstone-ul european„. Aceasta inițiativa…
Ce este carantina – de unde vine denumirea și cine sta in carantina
14:41, 20.03.2024 - Carantina este termenul folosit pentru a preveni raspandirea bolilor ori a daunatorilor in ceea ce privește circulația persoanelor și a marfurilor. Vezi de unde vine denumirea, cate tipuri exista și cine sta in carantina.Definiția carantineiTermenul de carantina este folosit pentru a descrie o restricție…
Rețeta speciala de varza murata cu carne de porc. Ce truc folosesc gospodinele din Ardeal
13:00, 28.02.2024 - Rețeta special de varza murata cu carne de porc din Ardeal. Nu este deloc dificil sa o pregatești. Trebuie, in schimb, sa ai ceva timp liber la dispoziție pentru a ajunge la rezultatul potrivit. Gospodinele din Transilvania apeleaza la un ingredient deosebit pentru a oferi preparatului aroma intensa.…
Romanca celebra care a stat fata in fata cu Hitler si Mussolini. Ce spunea Martha Bibescu despre dictatorii de temut ai Europei: „Un vatman de duzina, care saluta pretenţios”
11:46, 27.02.2024 - A fost una dintre cele mai frumoase și cunoscute romance ale inceputului de secol XX. S-a facut remarcata in toate domeniile, inclusiv in politica. A stat fața-n fața cu oameni politici de renume. Cum i-a descris Martha Bibescu pe Hitler, Mussolini, dar nu numai. „Un vatman de duzina”. Foto Cine a fost…
Știai ca exista o carte de colorat cu orașele din Transilvania? Printre acestea se numara și Turda!
21:20, 20.02.2024 - Știai ca exista o carte de colorat cu orașele din Transilvania? Ba chiar mai mult, printre acestea se numara atat Turda, cat și Campia Turzii. In aceasta carte de colorat veți gasi unele dintre cele mai importante cladiri ale orașelor din Transilvania, iar aceasta poate fi o modalitate de a va petrece…
se inchide automat in 30 secunde
