TEHNICI în bucătărie: Cea mai rapidă metodă de a topi CIOCOLATA
Publicat:Cum topesti ciocolata ca un profesionist? Iata ce metoda aplica Alice Medrich, un renumit ciocolatier din Statele Unite:
1. Se ia o tigaie intinsa si adanca, se umple cu apa (nivelul sa nu depaseasca 3 cm) si se pune pe foc.
2. Ciocolata se rupe si se pune intr-un castron de metal sau de Jena. Vasul se pune apoi in tigaie, direct in apa.
3. Cand apa incepe sa fiarba, se opreste focul, iar ciocolata se lasa la topit.
“Vasul in care se pune ciocolata trebuie sa atinga apa. Ba mai mult, poate sa atinga si fundul tigaii. Aburul prins intre cele doua vase – daca folosesti…
Citeste articolul mai departe pe realitatea.net…
Sursa articol: realitatea.net
Stiri pe aceeasi tema
Exporturile de ciocolata ale UE au crescut cu 35% in interval de zece ani
15:25, 29.03.2024 - In 2023, 867 000 de tone de ciocolata și batoane de ciocolata au fost exportate de membrii UE in țari din afara UE (extra-UE), arata datele Eurostat. Acest lucru marcheaza o creștere de 2% fața de 2022 (852 000 de tone) și o creștere de 35% fața de 2013 (643 000 de tone). Principalii exportatori de…
Curiozitați despre Paștele Catolic: de la tradiții in Marea Britanie pana la ouale de ciocolata din Statele Unite.
18:45, 28.03.2024 - Paștele catolic in 2024 se sarbatorește duminica, 31 martie. Iata 12 lucruri interesante despre Paștele Catolic: 9. Cel mai inalt ou de ciocolata de Paște a fost realizat in Italia in 2011. Avea 10,39 metri inalțime și cantarea 7.200 de kilograme, fiind mai inalt decat o girafa și mai greu decat un…
Chirurgii de la Spitalul Republican au salvat o viața, folosind o metoda rara de diagnostic
20:20, 26.03.2024 - O femeie ce suferea de hemoragie digestiva gastro-intestinala a fost salvata la Spitalul Clinic Republican ”Timofei Moșneaga”. Pacienta de 75 de ani a trecut un șir de investigații la mai multe instituții medicale, insa sursa hemoragiei nu putea fi identificata, noteaza Noi.md. Insa chirugii de la Spitalul…
Oscilometria de impuls: metoda rapida sa afli ca plamanii tai sunt sanatoși
16:30, 25.02.2024 - Pentru a verifica elasticitatea și rezistența cailor respiratorii, medicii de specialitate de folosesc de ceea ce se numește „oscilometrie de impuls”. Investigația este una non-invaziva și presupune verificarea felului in care intreg sistemul respirator reacționeaza la presiune și la fluxul de aer.…
Cea mai rapida metoda de a zdrobi cartofii pentru piure. Nici nu mai trebuie decojiti dupa fierbere, e trucul anului
14:55, 23.02.2024 - Daca vrei sa pregatești piureul mai repede decat de obicei și sa scapi de munca inutila, iata cel mai tare truc. Uita de zdrobitorul de cartofi și folosește un alt obiect, pe care il gasești in casa ta. Nici nu mai trebuie decojiti dupa fierbere, ii vei pisa imediat. Cel mai tare truc pentru zdrobirea…
De ce este bine sa punem sare in chiuveta. Trucul gospodinelor inteligente: iți va fi drag sa intri in bucatarie
14:25, 21.02.2024 - Poate ca atunci cand auzim pe cineva spunandu-ne sa punem sare in chiuveta de la bucatarie, ni se va parea ceva destul de bizar, care probabil ca nu mare efect in realitate. Cu toate acestea, banala sare era folosita pentru a scapa de o problema care da batai de cap fiecaruia dintre noi și care ne obliga…
Durerea de genunchi poate indica prezența unor afecțiuni grave, chiar și la persoanele tinere. Vezi care este cea mai rapida metoda prin care poți afla un diagnostic precis
19:10, 13.02.2024 - Continue reading Durerea de genunchi poate indica prezența unor afecțiuni grave, chiar și la persoanele tinere. Vezi care este cea mai rapida metoda prin care poți afla un diagnostic precis at Info real.
Lava cake – rețeta delicioasa cu care nu dai greș
13:30, 11.02.2024 - Lava cake este un desert absolut minunat, indragit in lumea intreaga și este facut printr-o rețeța simpla, cu doar cateva ingrediente. Descopera rețeta originala de lava cake și alte lucruri interesante despre acest preparat delicios și elegant.Cine a inventat rețeta de lava cakeLava cake este un desert…
se inchide automat in 30 secunde
