Specialiștii au descoperit Umami, cel de al cincilea gust al omului: De ce este atât de important
Publicat:Dupa sarat, dulce, acru și amar, occidentalii au recunoscut recent un al cincilea gust: umami. Specialiștii susțin ca poate fi folosit in lupta contra malnutriției, relateaza The Guardian.
Cel de al cincilea gust, umami, a fost tradus adesea din japoneza ca ”deliciozitate” și a fost descoperit in 1908 de un chimist de la Universitatea din Tokio. Acesta a observat acest gust particular in sparanghel, roșii, branza și carne. Gustul l-a simțit cel mai puternic in dashi, o supa din alge marine care se folosește ca baza pentru multe mancaruri din japonia. Paul Breslin de la Universitatea…
Citeste articolul mai departe pe b1.ro…
Sursa articol: b1.ro
Stiri pe aceeasi tema
Bursele europene au inchis marti in crestere, trase in sus de noul record atins de indicele britanic FTSE 100
06:55, 24.04.2024 - Indicele paneuropean Stoxx 600 a inchis in urcare cu 1,1%, toate sectoarele, cu exceptia celui minier, fiind in teritoriu pozitiv, in conditiile in care investitorii au urmarit date solide despre activitatea comerciala din zona euro si potentialul de reduceri viitoare ale ratei dobanzii. Indicele FTSE…
Curtea britanica a decis sa amane extradarea lui Julian Assange in Statele Unite
13:15, 26.03.2024 - Julian Assange repinge amenințarea extradarii imediate in Statele Unite pentru a fi judecat sub acuzațiile care l-ar putea duce la inchisoare, intrucat Inalta Curte din Londra a semnalat ca i-ar putea permite sa faca recurs in cazul sau, informeaza CNN. Instanța a dat guvernului SUA trei saptamani…
Actiunile europene au urcat la un maxim istoric pe bursa de la Londra
07:31, 22.03.2024 - Actiunile europene au inchis joi la un nou maxim istoric, in urma ultimelor decizii de politica monetara luate de Banca Angliei si Banca Nationala Elvetiana, relateaza CNBC. Indicele pan-european Stoxx 600 a urcat cu 0,94% si a depasit recordul stabilit la inceputul acestei luni, pentru a inchide la…
Fost comandant la Bazei 71 Aeriana Campia Turzii distins cu „Emblema de Onoare”
13:06, 20.03.2024 - Fostul comandant al Bazei 71 Aeriana „General Emanoil Ionescu”, general de flotila aeriana, Leonard Baraboi, a primit o noua distincție militara. Este vorba despre „Emblema de Onoare”. „In data de 14 martie 2024, la sediul Statului Major al Forțelor Aeriene, secretarul general doamna Georgeta GAVRILA…
Europa ar trebui sa se pregateasca de razboi: Propunerea facuta de Airbus
18:16, 12.03.2024 - Airbus propune unificarea proiectelor avioanelor de generația a 6-a Tempest și FCAS și renunțarea la rivalitați pentru a pregati Europa pentru un razboi cu Rusia, noteaza defenseromania.ro. Guillaume Faury, CEO al Airbus, a declarat intr-un interviu pentru ziarul britanic The Guardian: "Europa nu…
Șoc pe piața criptomonedelor! Bitcoin atinge un nou record de peste 72.000 de dolari
19:55, 11.03.2024 - Șoc pe piața criptomonedelor! Bitcoin atinge un nou record de peste 72.000 de dolariBitcoin a atins luni un nou nivel-record de peste 72.000 de dolari, iar cererea acestei criptomonede a crescut din cauza perspectivelor unei scaderi a dobanzilor in Statele Unite in urmatoarele luni, relateaza AFP,…
Masura istorica in Marea Britanie: limita la doua lire pe rotire pentru sloturile online
13:56, 23.02.2024 - Guvernul de la Londra urmeaza sa impuna noi limite de pariuri, de doar doua lire sterline pe rotire, la aparatele de slot online, informeaza The Guardian, o decizie care ar putea costa companiile de pacanele sute de milioane de lire sterline.
[BREAKFAST] O femeie de serviciu a fost concediata pentru ca a mancat un sandviș cu ton. Cum a reacționat
13:30, 23.02.2024 - O femeie de serviciu a dat in judecata o importanta firma de avocatura din Londra, dupa ce a fost concediata pentru ca a mancat un sandviș cu ton, ramas pe un platou, intr-o sala de ședințe, scrie The Guardian. Gabriela Rodriguez, originara din Ecuador, lucra de doi ani ca femeie de serviciu la firma…
se inchide automat in 30 secunde
