REȚETE VECHI DE 100 DE ANI: Borș cu piroșci, cu umplutură de raci și Budincă de vișine
Publicat:In cadrul acestei rubrici, va prezentam rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizand, de fiecare data, sursa. In aceasta saptamana, va prezentam ''Borș cu piroșci, cu umplutura de raci'' și ''Budinca de vișine'', rețete care au fost publicate in seria ''Buna Menajera — Carte de bucate, practica'' (1907), scrisa de doamna Ecaterina Colonel Steriad.
Borș cu piroșci, cu umplutura de raci
Fa aluat de faina și intinde o foaie subțire. Pentru umplutura de raci, spala și ferbe 50 de raci cu sarea necesara și cu 20 foi de dafin, curața-i, fa tocatura…
Citeste articolul mai departe pe monitorulvn.ro…
Sursa articol: monitorulvn.ro
Stiri pe aceeasi tema
Istoria evreilor din Moinești, cuprinsa intr-o carte cu fabuloase povești de viața
10:35, 11.05.2024 - Cunoscut pentru istoria bogata legata de exploatarea și prelucrarea petrolului, ca și pentru potențialul sau turistic și balnear in continua dezvoltare, municipiul Moinești s-a remarcat de-a lungul timpului și prin prezența unei comunitați evreiești semnificative, care a avut un impact notabil asupra…
Polițiștii argeșeni au salvat de la moarte o mama a patru copii. Cine sunt agenții care au acționat ca la carte
14:00, 14.04.2024 - Doi polițiști, aflați la o intervenție intr-o comuna din Argeș, au auzit un strigat de ajutor de la o locuința vecina și au sarit imediat Au gasit o femeie in stare de inconștiența, care respira greu, și i-au acordat primul ajutor.
O carte din Egipt, scrisa la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie
13:30, 07.04.2024 - O carte din Egipt, scrisa in la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie in luna iunie la Londra, potrivit Reuters, citat de news.ro.
Cea mai terifianta carte din istorie: este imbracata in piele de om. O deține o celebra universitate /FOTO
20:05, 29.03.2024 - Prestigioasa universitate americana Harvard si-a cerut scuze pentru ca a pastrat timp de aproape un secol o carte franceza din anii 1880 legata in piele umana. Pielea va fi indepartata de pe carte. Serviciul de biblioteca al celei mai vechi universitati din Statele Unite a precizat intr-un comunicat…
Produsul trațional pentru care se cere protecție europeana. E facut dupa rețete vechi de o suta de ani
18:25, 17.03.2024 - Asociatia Producatorilor Traditionali, Mestesugari si Artizani Valcea a demarat procesul pentru inscrierea produsului „Carnati din topor din Valcea" in registrul Uniunii Europene al indicatiilor geografice protejate.
A treia zi a Targului de Carte Gaudeamus – Radio Romania de la Craiova
18:35, 15.03.2024 - Este a treia zi a targului de carte Gaudeamus – Radio Romania de la Craiova. Cei mici au fost pana acum in atentia organizatorilor; pentru ei s-a lansat o carte de povesti de dimineata si a avut loc un concurs de ghicitori. Foaierul Teatrului National din Craiova a rasunat de glasuri de copii care incercau…
DE LA MIC, LA MARE Activitați atractive in prima saptamana a primaverii la Biblioteca Județeana
13:36, 05.03.2024 - Ateliere de lectura și creative, vernisaj de expoziție de arta plastica, spectacol de muzica, lansare de carte, cursuri de invațare a limbii romane, expoziții tematice de carte, dar și o inedita expoziție de carți poștale, „din alt veac”, intitulata „Suvenire catre gentile domnișoare” sunt doar cateva…
se inchide automat in 30 secunde
