Reţeta zilei: Mâncare de varză dulce cu carne de porc
Publicat:In lipsa acestuia, bunicile și strabunicele noastre obișnuiau sa inmoaie o panza curata in oțet, sa o stoarca bine și apoi sa inveleasca bucațile de carne in ea, dand-o la rece (in pivnița).
Carnea prea batrana (și, din aceasta pricina, tare și greu de fiert) se va unge cu o pana inmuiata in oțet și astfel va fi mult mai moale dupa fierbere.
Ei, și daca am lamurit acestea, sa trecem și la rețeta. O mancarica de varza cu carne de porc, pregatita cu dichis, ca-n secuime, la Odorhei... Ai trebuința, deci, de o jumatate de kilogram de carne de porc (și cu ceva grasime), taiata in…
Citeste articolul mai departe pe rtv.net…
Sursa articol: rtv.net
Stiri pe aceeasi tema
Rețeta de mici ca la Dedulești, Dealul Negru, spusa chiar de un fost gratargiu:"Este cel mai important secret"
11:30, 27.04.2024 - "Reteta de mici (ca la Dedulesti): Un kilogram de carne tocata de porc, 250 grame de seu de oaie. O lingurita mica de bicarbonat, 10 catei de usturoi bine tocati sau presati, ienibahar si cimbru pisat, piper, cateva linguri de zeama de carne, sare dupa gust. Se toaca de carnea de 2 ori prin masina…
Sarmale de post cu varza acra, reteta strabunicii. Se punea un ingredient special care le dadea un gust dulce
14:40, 09.04.2024 - Pentru romani, nu exista masa de sarbatoare fara delicioasele sarmale. Daca iți dorești sa iți incanți familia și musafirii cu o varianta inedita a acestui preparat, merita sa te inspiri dintr-o rețeta veche de sarmale de post cu varza acra, populara pe vremea strabunicilor noștri. Un ingredient special,…
Preturile la carnea de miel au „luat-o razna”, in piete. Romanii au ajuns sa-si faca rezervare pentru mancare
10:00, 07.04.2024 - Cu o luna ramasa pana la Pastele ortodox 2024, romanii au inceput deja sa se intereseze de carnea de miel. Iar vestile nu sunt deloc bune. Acest produs s-a scumpit, in medie, cu 20% fata de anul trecut. Carnea de miel a aparut in piete, iar preturile sunt piperate. Carnea de miel costa 60 lei/kg […]…
Rețeta de trufe de ciocolata alba cu ghimbir. Un dulce delicios pentru cei dragi
19:35, 04.03.2024 - Daca te-ai saturat de clasicele deserturi și vrei sa incerci ceva nou, atunci gatește trufele de ciocolata alba cu ghimbir. Este un dulce delicios pentru cei dargi. Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru acest desert care iți va incanta papilele gustative, dar și care este modul de preparare!
Rețeta de paste cu sos de roșii și spanac. Un preparat delicios și sanatos pentru pranz
09:45, 15.02.2024 - Daca ai ramas in „pana” de idei și vrei sa te bucuri de o mancare gustoasa, atunci pregatește rețeta de paste cu sos de roșii și spanac. Acest preparat este un deliciu italian! Este o mancare sanatoasa pentru pranz și ar trebui sa o incerci și tu macar o data. Iata de ce ingrediente ai nevoie, dar și…
Ghicitoarea zilei: „Ce este cea mai buna, cea mai scumpa, cea mai scurta și cea mai dulce?”. Care este raspunsul
14:35, 09.02.2024 - Redacția Spynews.ro, site-ul numarul 1 de știri din Romania, a pregatit pentru tine cateva ghicitori interesante pe care sa le impartașești cu cei mai dragi oameni din viața ta. Tu ai idee care sunt raspunsurile la urmatoarele intrebari?
Butter chicken – rețeta indiana de pui cu unt
20:50, 05.02.2024 - Butter chicken este un preparat culinar originar din bucataria indiana, cunoscut și sub denumirea de "murgh makhani", in limba hindi. Butter chicken este atat de gustost, incat a devenit un fel de mancare apreciat in lumea intreaga. Descopera rețete delicioase de butter chicken:Ce este butter chicken…
Rețeta de gogoși pufoase umplute cu ciocolata a lui Chef Joseph Hadad. Trebuie neaparat sa o incerci
19:55, 05.02.2024 - Aceasta rețeta de gogoși de ciocolata de casa este un rasfaț dulce pe care intreaga ta familie o va indragi. Daca respecți toți pașii vei vedea ca vor ieși pufoase și gustoase. Suplimentate cu o glazura de ciocolata sau cu zahar pudra, aceste gogoși sunt perfecte pentru micul dejun sau o gustare dulce…
se inchide automat in 30 secunde
