GastroArt: Friptura vieneza (reteta interbelica)
Publicat:Cantitatile: 4 felii pulpa de vitel, 4 cepe, untura, hrean ras.Se prajesc in untura feliile de carne trecute prin faina. In timpul acesta, se rumeneste ceapa taiata rotocoale. Se aseaza pe fiecare felie de carne un strat gros de ceapa prajita frumos, se presara cu hrean ras. Cartofi cu unt. Muraturi in otet.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia origi ...
Citeste articolul mai departe pe ziuaconstanta.ro…
Sursa articol: ziuaconstanta.ro
Stiri pe aceeasi tema
Rețeta de cartofi cu ciuperci și ceapa la tigaie. Un preparat delicios pentru perioada postului
20:35, 20.03.2024 - Ne aflam in perioada postului Paștelui, iar daca nu ai idee ce sa mai gatești, atunci nu-ți face probleme, deoarece noi venim cu soluția și iți prezentam o rețeta simpla de cartofi cu ciuperci și ceapa la tigaie. Este un preparat delicios, care va reuși sa-ți incante papilele gustative. Iata de ce ingrediente…
Rețeta vedeta a acestei primaveri: Turte cu ceapa verde
09:46, 20.03.2024 - Știți acele gustari din care, odata ce le-ați incercat, va este greu sa va mai opriți? Exact așa sunt aceste turte cu ceapa verde: crocante, dar ușor de mestecat in același timp, foarte aromate, sarate atat cat sa-ți dorești sa-ți umezești buzele intr-un
Legume calite in suc propriu cu branza și mamaliguța - Secretele combinației de vis
23:36, 16.03.2024 - Legume calite in suc propriu cu branza și mamaliguțaLegume calite in suc propriu - Ingrediente100 ml ulei de masline50 g masline fara samburi2 ardei grași galbeni2 ardei capia2 ardei grași roșii4 roșii5 ciuperci mari1 ceapa roșiesarepiper***Cantitațile sunt pentru 2 porții, pentru mai multe se multiplica…
Cartofi cu malai, reteta la cuptor de care te vei indragosti. Uiti de carne cand ii mananci!
11:30, 08.03.2024 - Daca ești un fan al mancarurilor simple și delicioase, care au in compoziție cartofi, atunci ai ajuns in locul potrivit. Iata o rețeta captivanta și savuroasa de cartofi la cuptor in crusta de malai. Aceasta rețeta este simpla și ușor de preparat, dar folosește și ingrediente foarte accesibile, pe care…
Salata Tabbouleh cu rodie
00:30, 23.02.2024 - Ingrediente 50 de gr. de cuscus 150 ml apa fierbinte 1 legatura de patrunjel proaspat 1 rodie 10 rosii cherry 1 ceapa rosie ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie Optional: lipii libaneze Mod de preparare Se hidrateaza cuscus in 150 ml apa fierbinte, pentru 15 minute, intr-un bol acoperit. Intre…
O nutriționista cunoscuta spune ca asocierea friptura cu cartofi prajiti este ”lucrul cel mai sanatos si echilibrat”
22:00, 19.02.2024 - Cunoscuta nutriționista Mihaela Bilic susține ca asocierea dintre carne și cartofi, deci carbohidrați nu este daunatoare.Mulți specialiști critica asocierea carbohidrați cu produse din carne, pe motiv ca acestea se digera in timpi diferiți și produc dezechilibre.”Sunt sigura ca mulți telespectatori…
Rețeta de file de somon la cuptor cu sparanghel și cartofi dulci. Preparatul pe care sa-l gatești in seara de Valentine's Day
21:00, 14.02.2024 - Daca vrei sa-ți surprinzi partenerul in seara de Valentine's Day, dar nu ai idee ce sa gatești, atunci pregatește rețeta de file de somon la cuptor cu sparanghel și cartofi dulci. Este un preparat delicios pentru Ziua Indragostiților. Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru aceasta mancare, dar și care…
Dupa ulei și carne de pui, Ucraina a inceput sa exporte și ceapa in Romania. Cum s-a ajuns in aceasta situație
10:05, 29.01.2024 - Potrivit analiștilor, exportul de ceapa ucraineana catre țarile din Uniunea Europeana a devenit tot mai profitabil.Ucraina a reușit sa-și restabileasca producția de ceapa in ultimul an, in condițiile in care a pierdut pana la 80% din suprafețele și infrastructura pentru cultivarea, depozitarea și procesarea…
se inchide automat in 30 secunde
