Dicţionar culinar – Ce înseamnă al dente, al forno, rare, a la carte
Publicat:Al dente, al forno, rare, a la carte, semifreddo, en papillote și mulți alți termeni din gastronomie ne pot pune adesea in dificulatate. Un dicționar culinar pare sa ne fie util tuturor, mai ales atunci cand intalnim tot felul de rețete sofisticate sau ne uitam la emisiunile culinare. Descopera ce inseamna acești termeni culinari și alții la fel de frecvent folosiți.Ce inseamna al denteUn termen obișnuit in bucataria italiana, al dente se traduce literalmente prin „la dinte” și descrie pastele care sunt perfect gatite, adica sunt inca puțin tari atunci cand le mușcam. Al dente poate fi folosit…
Citeste articolul mai departe pe libertatea.ro…
Sursa articol: libertatea.ro
Stiri pe aceeasi tema
Sfaturi practice in bucatarie. Cum sa dezgheți carnea rapid. Reguli de aur
21:20, 21.04.2024 - Este important sa o faci corect pentru a evita riscul contaminarii sau degradarii carnii. Iata cateva sfaturi despre cum sa dezgheți carnea rapid și ce greșeli sa eviți.Congelarea alimentelor: Reguli de aurIn zilele noastre, congelarea alimentelor a devenit un gest automat, este inainte de toate o metoda…
Care sunt beneficiile consumului de ficat de origine animala
17:40, 04.04.2024 - Ficatul de origine animala este considerat un superaliment datorita bogației sale de nutrienți, insa el este adesea subevaluat și exclus de multe persoane din dieta obișnuita. Descopera care sunt beneficiile consumului de ficat și cat de des este recomandat sa il consumam:Ficatul de origine animala…
Saritul peste mese nu e un obicei bun. Riscurile la care te expui
22:50, 17.03.2024 - Daca sari peste mese pentru a slabi sau pur și simplu ești prea ocupata ca sa iei masa, ar trebui sa știi ca exista unele consecințe asupra sanatații. Daca ignori semnalele de foame pe care ți le transmite organismul, te privezi de nutrienții care il alimenteaza. In plus, daca speri sa slabești in…
Cinci trucuri ca sa gatesti gustos si hranitor
14:35, 15.03.2024 - Oricine poate invata sa prepare feluri de mancare gustoase si sanatoase cu un strop de rabdare si putina creativitate. Gatitul nu trebuie sa fie o activitate care te seaca de energie sau iti consuma timp pretios, dimpotriva. Te poti bucura de gatit atunci cand alegi preparatele potrivite pentru tine…
Semnele zodiacale care traiesc schimbari majore din 15 martie 2024
14:06, 15.03.2024 - Legaturile dintre planete ne arata ca suntem mult mai puternici decat credeam ca suntem. Ceea ce e și mai bine este ca pentru trei semne zodiacale, acest lucru inseamna ca aceasta zi va aduce schimbari pe care le putem gestiona și incorpora in stilul nostru de viața.TaurPentru tine, draga Taur, imbrațișarea…
Este bine sau nu sa reincalzești carnea de pui la cuptorul cu microunde. Ce spun experții despre acest obicei al romanilor
18:50, 13.03.2024 - Și tu te numeri printre persoanele care obișnuiesc sa reincalzeasca carnea de pui la cuptorul cu microunde? Ei bine, trebuie sa știi ca acest obicei nu etse unul doarte bun pentru sanatate. Iata ce spun experții despre acest lucru, dar și ce se intampla cu carnea in momentul in care este supusa microundelor!
Iași - de unde (pro)vine numele capitalei Moldovei
06:25, 15.02.2024 - Un nou episod al rubricii „Dicționar cultural”, posibil grație distinsului etnolog Gheorghița Ciocioi, aduce lumina in jurul unor termeni foarte cunoscuți și indragiți de romani, termeni cu radacini mai puțin sau deloc cunoscute insa.
se inchide automat in 30 secunde
