De ce nu e bun uleiul de floarea-soarelui pentru prăjeli
Publicat:
Mai mult, uleiul de floarea soarelui din comert este rafinat, deci este lipsit de antioxidanti "naturali" si nu rezista la reutilizare.
"Prajitul in ulei de floarea-soarelui, atat de familiar gospodinelor din Romania, nu este recomandat. Acesta nu este rezistent la incalzire si are punct de fum scazut, favorizand descompunerea in compusi toxici care sunt extrem de periculosi pentru sanatate", declara in urma cu ceva vreme prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi
Astfel, uleiurile recomandate pentru a gati sunt cele de: palmier, rapita, nuci macadamia, susan sau arahide.
Citeste articolul mai departe pe libertatea.ro…
Sursa articol: libertatea.ro
Stiri pe aceeasi tema
Comuna din Romania unde se va construi o fabrica de ulei. Semințele de floarea soarelui din doua județe vor fi procesate acolo
19:35, 21.05.2024 - O investiție de aproximativ 40 milioane de euro va fi realizata intr-o comuna din Romania, unde se va construi o fabrica de ulei printr-un sprijin financiar obținut printr-un program derulat de Ministerul Agriculturii.
Nicolae Ciuca, despre agricultura din Romania: "La floarea-soarelui suntem pe locul intai, la porumb pe locul al doilea in UE și la grau pe locul al patrulea"
16:36, 14.05.2024 - Nicolae Ciuca, presedintele PNL, a dezvaluit, intr-un clip video pe Facebook, care sunt cele doua lucruri care trebuie rezolvate pentru ca agricultura romaneasca sa fie una performanta si pentru ca Romania sa nu ramana doar un furnizor de materie prima.
Ministerul Agriculturii da unda verde importului semințelor de floarea soarelui
17:30, 03.05.2024 - Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare informeaza ca, astazi, in cadrul ședinței Comisiei de licențiere, in mod unanim, s-a luat decizia de a acorda licența de import pe un termen de 30 de zile mai multor companii procesatoare, pentru a menține funcționalitatea fabricilor producatoare de ulei,…
Uleiul care da un plus de savoare meselor romanilor: uleiul extravirgin de floarea-soarelui, filiera Auchan
15:45, 17.04.2024 - Povestea uleiului ecologic de floarea-soarelui, filiera Auchan, și a unui business exclusiv ecologic, explicata de Dacian Badea, Președintele Consiliului de Administrație Fermele Ecologice Silvania Cooperativa Agricola, producator și procesator de ulei ecologic de floarea-soarelui extravirgin.
Date INS privind agricultura la nivel european
07:05, 31.03.2024 - Romania s-a clasat anul trecut pe locul al doilea in Uniunea Europeana, dupa Franta, la productia de seminte de floarea-soarelui, pierzand prima pozitie, ocupata in 2022 – potrivit datelor Institutului National de Statistica. Productia a fost mai mica anul trecut fata de 2022 cu 3,7%. Ca suprafata cultivata…
Avem cel mai scump ulei și totuși Romania s-a clasat anul trecut pe locul doi in Uniunea Europeana la producție floarea soarelui
19:20, 29.03.2024 - Avem cel mai scump ulei și totuși Romania s-a clasat anul trecut pe locul doi in Uniunea Europeana la producție floarea soarelui Romania s-a clasat anul trecut pe locul doi in Uniunea Europeana la floarea soarelui din punct de vedere al productiei obtinute, dupa Franta, pierzand prima pozitie ocupata…
INS: Romania s-a situat anul trecut pe primul loc in UE la suprafata cultivata cu floarea soarelui si porumb boabe
11:55, 29.03.2024 - Suprafata cultivata cu floarea soarelui a fost anul trecut de 1,089 milioane hectare, iar cea de porumb boabe cu 2,37 milioane hectare. Productia de floarea soarelui s-a ridicat la 2,1 milioane tone, iat productia de porumb boabe a fost de 8,52 milioane tone. ”Suprafata cultivata si productia agricola…
se inchide automat in 30 secunde
