Bucate tradiţionale din Moldova de la începutul anilor 1900: cum pregăteau ţăranii diresala, balmoşul sau gătejelele
Publicat:Intr-un articol din 1902 publicat in „Sezatoarea. Revista pentru literatura si traditiuni populare”, intitulat „Bucataria taranului”, sunt descrise in amanunt cum se preparau diferitele feluri de mancare ale satenilor din zona de nord a Moldovei. Daca ouale fierte erau consumate de toata lumea „in zile de frupt” (n.r. - zilele in care nu se tinea post), ochiurile nu se preparau decat de taranii bogati. Tot aici sunt descrise si diverse retete de mancare facute de ciobani la stana. Una din principalele bucate gatite in acele vremuri era diresala, considerata o mancare de frupt. „Diresala…
Citeste articolul mai departe pe adevarul.ro…
Sursa articol: adevarul.ro
Stiri pe aceeasi tema
Vremea se racește semnificativ in Moldova. Pe parcursul nopților se va produce bruma
10:40, 18.04.2024 - INFORMARE METEOROLOGICA Interval de valabilitate: 18 aprilie, ora 10 – 20 aprilie, ora 09 Vremea va fi rece in cea mai mare parte a Moldovei, iar pe parcursul nopților, trecator in nordul regiunii, se va produce bruma. Joi (18 aprilie), temporar va ploua. Izolat cantitațile de apa vor fi de 15…20 l/mp.…
Mafia lemnului in padurile Moldovei. Un TIR si o mare cantitate de cherestea au fost confiscate
17:45, 12.04.2024 - Faptele ilicite in domeniul lemnului, un sector bine dezvoltat prin Neamt date fiind marile suprafete impadurite, ies la iveala aproape zilnic. Hoții de cherestea se aleg, unii dintre ei, cu dosare penale.
Cine a lasat Moldova in subdezvoltare? Ciolacu raspunde: 'Asta vreti sa recunosc eu? Ca e o vina a PSD? Nu, a fost o lipsa de viziune in cei 30 de ani'
20:10, 05.04.2024 - Marcel Ciolacu a raspuns cu o intrebare, chestionat daca a avut PSD vreo vina pentru faptul ca zona Moldovei a fost lasata in urma din punct de vedere al dezvoltarii. „Asta vreti sa recunosc eu? Ca e o vina a PSD? Nu, a fost o lipsa de viziune in cei 30 de ani”, a spus liderul social-democratilor. La…
Nicolae Ciuca: Autostrada Moldovei, cel mai important obiectiv de infrastructura al tarii in momentul de fata / O coalitie consolidata a adus stabilitate, care ne-a permis sa avem rezultate si sa ne indeplinim obiectivele din programul de guvernare
10:55, 22.03.2024 - Suntem in echipa si acest lucru subliniaza ca lucrurile durabile se fac doar in echipa. Ne aflam pe Autostrada A7, autostrada care reprezinta un vis al cetatenilor din zona de est a tarii, pentru zona Moldovei. Este un obiectiv care se realizeaza cu bani europeni si aici vedem cat de importanta este…
In care regiune din Romania gasim, cu adevarat, cea mai buna mancare. Opinia unui bucatar de top: "Avem una dintre cele mai interesante bucatarii"
11:16, 21.03.2024 - Bucataria romaneasca este una dintre cele mai apreciate din Europa, iar acest lucru il confirma și specialiștii de la TasteAtlas! Preparatele noastre au reușit sa ajunga pe locul 4 in topul celor mai bune, in iunie 2022. La acea vreme, singurele țari care depașeau Romania la capitolul gastronomie erau…
In care regiune din Romania gasim, cu adevarat, cea mai buna mancare. Opinia unui bucatar de top: "Avem una dintre cele mai interesante bucatarii"
07:55, 21.03.2024 - Bucataria romaneasca este una dintre cele mai apreciate din Europa, iar acest lucru il confirma și specialiștii de la TasteAtlas! Preparatele noastre au reușit sa ajunga pe locul 4 in topul celor mai bune, in iunie 2022. La acea vreme, singurele țari care depașeau Romania la capitolul gastronomie erau…
Parghii ale Moscovei in Moldova: Transnistria și Gagauzia in atenția Chișinaului
12:10, 14.03.2024 - De parca aspirațiile de independența ale Transnistriei nu ar fi suficiente pentru nenorocirile Moldovei. De mai bine de o saptamana, o alta regiune a acestei mici țari asezate intre Ucraina și Romania a adaugat un ghimpe pro-rus in coasta Chișinaului: Gagauzia. Intr-adevar, din februarie 2022 și…
se inchide automat in 30 secunde
