Julfa - Stiri si informatii despre Julfa | prima pagina Ultima actualizare: 19:41:13, 26.04.2024
14:50, 09.05.2023
”Julfitt”, produsul care a câștigat cea de a IV-a ediție a concursului FiaFoodFest de la Suceava. Produsul reprezintă o reinterpretare a julfei obținute…
În opinia decanului Facultății de Inginerie Alimentară din Universitatea Suceava, profesorul universitar doctor Mircea Oroian, cea de a IV-a ediție a concursului FiaFoodFest, desfășurată la sfârșitul săptămânii…
15:00, 24.12.2022
Turta cu julfă sau „Scutecele lui Iisus“, desertul moldovenesc dinaintea Crăciunului de odinioară
Înainte de cozonacii și colacii de Crăciun, în Ajun se găseau în cuptoarele gospodinelor din Moldova turte din făină, între care se presăra miez de nucă sau sămânță de cânepă pisată și miere.
18:50, 03.07.2022
Atenție! Material cu puternic impact…salivar. Mâncăruri care îți lasă gura apă la Festivalul Produselor Tradiționale de la Cornu Luncii: turtă cu julfă,…
Comuna Cornu Luncii a devenit un adevărat furnicar duminică, 3 iulie, zi în care s-a sărbătorit Ziua Comunei și în care a avut loc și a șasea ediție a Festivalului Produselor Tradiționale. Gospodinele dar și firmele…
14:20, 22.11.2021
GastroArt: De la branza de julfa (lapte de bou) la scutecele lui Hristos, povesti culinare romanesti cu strigoi si narcotice
Julfa si sau Pelincile Scutecele lui Hristos Domnului, ale Maicii Domnului sunt preparate ritualice pentru Ajunul Craciunului. Am scris si sau pentru ca, desi sunt sinonime, lucrurile, in profunzime, nu s chiar…
18:25, 30.06.2019
Turta cu julfă, vedeta Festivalului Produselor Tradiționale de la Cornu Luncii
Toată suflarea comunei Cornu Luncii dar și oaspeți din Neamț, Iași și din tot județul Suceava, au fost prezenți duminică, 30 iunie, la Salonul „Madras” din satul Sasca Nouă la a V-a ediție a Festivalului Produselor…
01:14, 06.12.2018
Desertul de Crăciun
Julfa de Crăciun În Moldova, tradiția rețetei de julfă a fost moștenită încă de la străbunici și dusă mai departe de gospodine. De pe masa tradițională de Crăciun nu poate lipsi acest desert care este pregătit…
19:53, 13.09.2018
FOTO Românii au făcut spectacol la Festivalul Culinar Ukusi Vojvodine
Festivalul Ukusi Vojvodine, (Gustul Voivodinei), din oraşul Novi Sad, Serbia, a fost pentru cinci zile, „puntea de legătură” dintre gastronomia sărbească şi cea românească. Bucătăria locală este bogată şi diversificată…
09:25, 24.12.2017
Turtele cu julfă- tradiţie în Ajun de Crăciun, la Soleşti! (Foto Video)
DATINI….Aşa cum e tradiţia, în Ajunul Crăciunului, gospodinele pregătesc pelincile Domnului cunoscute şi sub denumirea de turte cu julfă. Femeile din Soleşti s-au trezit dis de dimineaţă, au frământat aluatul,…
05:13, 19.12.2017
VIDEO Când se prepară turtele cu julfă. Semnificaţia aparte a acestui desert special pregătit în casele românilor
În judeţele din Moldova, Naşterea Domnului nu are acelaşi farmec dacă în prealabil nu sunt pregătite şi servite turtele de Crăciun, cunoscute în unele zone şi ca „Pelincile Domnului“ sau „Scutecele Domnului“.
04:28, 17.12.2017
O reţetă autentică de julfă. Desertul tradiţional de Crăciun pe cale de dispariţie din cauza seminţelor de cânepă asociate cu drogurile
Cunoscute sub denumirea de ”Pelincile Domnului” sau ”Pelincile lui Hristos”, turtele cu julfă (sămânţă de cânepă) sunt renumite în zona Moldovei, fiind pregătite de gospodine în zilele premergătoare Crăciunului,…
09:45, 26.07.2017
Dodon a speriat „poporul” cu 30 mii de arabi, dar se întâlnește cu un bancher din Arabia Saudită
Președintele Igor Dodon se va întâlni astăzi cu Sheikh Faisal Bin Sultan Bin Salem Al Qassimi, proprietarul uneia dintre cele mai mari bănci din Emiratele Arabe Unite. Anunțul a fost făcut de Dodon…
23:34, 15.04.2016
Cel mai bun tort al acestui an din România, se mãnâncã la Cofetãria VIPP Bârlad! (FOTO)
TRADITIE BUNÃ LA GUST! Ada Elena Cazacu din Bârlad, patroana Cofetãriei VIPP Fashion din localitate, a reusit sã cîstige, pe 7 aprilie, pentru al doilea an consecutiv, trofeul “Tortul Anului 2016” la expozitia…
00:05, 12.04.2016
Tortul Anului 2016 - din făină de sâmbure de struguri roșii, spumă de semințe de cânepă și must de soc
Ada Elena Cazacu din Bârlad a reușit să câștige, săptămâna trecută, pentru al doilea an consecutiv, trofeul Tortul Anului 2016 la expoziția GastroPan care s-a desfășurat la Târgu Mureș, cu tortul "Julf Cake" realizat…
14:45, 17.03.2015
DULCEGĂRII Turta cu julfă sau Pelincile lui Iisus - desertul din semințe de cânepă
Nevoia te învață, spune un vechi proverb românesc, și nu de puține ori acesta a fost aplicat și în bucătărie, fapt care a condus la apariția unor adevărate delicatese. Una dintre aceste delicatese, întâlnită în…
09:05, 11.02.2015
Slăbeşti ca la bunica acasă, mâncând seminţe de cânepă
Semințele de cânepă, zdrobite și purtând, în popor, numele de &"julfă&" erau folosite în trecut în alimentația omului simplu asemeni… nucilor măcinate, macului sau altor semințe…
16:25, 05.02.2015
Din cămară bunicii: Slăbeşti cu ajutorul seminţele de cânepă
Cu timpul, „julfa” de cânepă a fost înlocuită cu „julfa” de smințe de floarea-soarelui. Asta și din pricina schimbării ponderii cânepii în culturile agricole. Îndepărtată din culturile uzuale ale țăranului român…
11:42, 25.12.2013
Obiceiuri ciudate din lume la masa de Crăciun
N-o lua drept ofensă, ci ca pe un dar special, oferit din inimă, ca să ai un Crăciun şi mai fericit. Iată câteva obiceiuri ciudate din lume la masa de Crăciun Căci, fie el Santa Claus, Pere Noel, Sinterklaas sau…
05:03, 23.12.2013
TRADIŢIE. În ultima zi a postului, moldovenii pregătesc turte cu julfă, pentru a-l întâmpina pe Pruncul Iisus
În satele Moldovei, perioada Crăciunului este strâns legată de un desert special – turtele cu julfă sau Pelincile Domnului. Tradiţia spune că turtele se pregătesc pentru a-l întâmpina cum se cuvine pe pruncul Iisus.