Studenţii USAMV experimentează condimentarea cărnii cu esenţe exotice
Publicat:In atelierele de microproductie procesare carne, studentii de la specializarile pentru Controlul si expertiza produselor alimentare si Inginerie si management in alimentatie publica si agroturism au in lucru mai multe probe de carne, pentru care au folosit diverse combinatii de condimente exotice precum: curcumina, ghimbir, tarhon, oregano, rozmarin, fenicul, curry, coriandru, chimion. „Probele pe care le facem noi in aceasta perioada au ca scop final brevetarea (...)
Citeste articolul mai departe pe ziaruldeiasi.ro…
Sursa articol: ziaruldeiasi.ro
Stiri pe aceeasi tema
Vacanța de 1 Mai 2024. Care este vedeta culinara a sarbatorii muncitorești? Se vand anual zeci de mii de tone
20:05, 29.04.2024 - in magazine si macelarii rafturile sunt pline de grasuni gata pregatiti sa ajunga pe gratar. Potrivit Asociației Romane a Carnii, romanii consuma anual 200-250 de milioane de mici, iar anul acesta procesatorii de carne și-au pregatit stocuri mai mari decat anul trecut. Postul și micii - un duo care…
Studenții din echipa UTCN-SDC, premiați la Cluj dupa inca o clasare pe podium in SUA la competiția de inginerie seismica. Profesor: Universitați de top luau noție de la noi / Rector: „Așa se construiesc lucrurile mari!”
22:30, 22.04.2024 - O echipa de studenți de la Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca a obținut, din nou un loc pe podium la o competiție de inginerie seismica, unde a reușit sa surclaseze zeci de universitați, multe dintre ele de renume.
O echipa de la UTCN a batut zeci de universitați de top din toata lumea la inginerie seismica! Studenții au caștigat o renumita competiție de 6 ori
20:30, 22.04.2024 - O echipa de studenți de la Universitatea Tehnica Cluj-Napoca a reușit sa infranga zeci de universitați de top din toata lumea la una dintre cele mai importante competiții de inginerie seismica.Studenții au obținut locul doi la Seismic Design Competition 2024, concurs care a fost organizat in acest…
Padurar din Bistrița-Nasaud, prins in flagrant cand dadea mita carnați, pește și țuica pentru a nu fi amendat
12:35, 16.04.2024 - Un padurar de 50 de ani din comuna Șanț, județul Bistrița-Nasaud, este cercetat pentru dare de mita, dupa ce a fost prins oferind mita produse procesate din carne, pește și țuica pentru a nu fi sancționat pentru neregulile gasite la controlul desfașurat la Ocolul Silvic Izvorul Someșului Mare, a transmis…
Prețul carnii de miel a explodat in toata Uniunea Europeana
09:00, 04.04.2024 - Doar o luna ne mai desparte de Paștele ortodox, insa ar fi bine sa puneți mai mulți bani deoparte pentru masa organizata. Asta daca va doriți sa aveți cateva preparate din carne de miel. Prețurile au explodat in toata europa. Prețurile au explodat și asta nu se intampla doar la noi in țara, ci la nivelul…
In magazin, peste 50 de lei pentru un kilogram de carne de miel
11:30, 01.04.2024 - Zilele trecute, in mai multe magazine din Zalau, prețul carnii de miel a ajuns la aproape 60 de lei. Este vorba despre carcasa, prețul carnii „in viu”, la fermieri, fiind mai mic și cu 50 la suta. In magazine, situația este cu totul alta. Nu comentam prețul practicat in magazine, dar va spunem doar…
Prețul carnii de MIEL a explodat. Romanii sarmani vor cumpara carne de PAȘTE la suta de grame
14:45, 10.03.2024 - Daca anul trecut, un kilogram de carne de miel se vindea cu 65 de lei, anul acesta este cu circa 10% mai scump, din cauza prețurilor uriașe de producție.Astfel, potrivit prețurilor afișate deja online de ciobanii care au pregatit ofertele de Paște, prețul pentru un animal viu va fi 25 – 30 de lei/kg,…
Secretul gratarului perfect: Cum sa folosești corect termometrul pentru carne daca vrei rezultate delicioase și precise?
17:40, 13.02.2024 - Termometrul pentru carne a devenit un instrument esențial pentru gatitul corect și sigur al carnii, asigurand ca aceasta este preparata la temperaturi corespunzatoare pentru a distruge bacteriile daunatoare și a asigura siguranța alimentara. Utilizarea unui astfel de dispozitiv din familia de accesorii…
se inchide automat in 30 secunde
