REȚETE VECHI DE 100 DE ANI: Curcan umplut cu cârnați și Spuma de banane
Publicat:In cadrul acestei rubrici va prezentam rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizand, de fiecare data, sursa. Va propunem ''Curcan umplut cu carnați'' și ''Spuma de banane'', ambele rețete fiind publicate in ''Carte de bucatarie — 1501 feluri de mancari'' (1935), cu o prefața de Constantin Bacalbașa.
Curcan umplut cu carnați
Iata una dintre cele mai gustoase preparații ale curcanului fript. Iei, de preferința o curca sau un curcan tanar, umple pasarea cu o cantitate de carnați de porc obișnuiți sau debrețini, pune-o intr'o cratița pentru coptor,…
Citeste articolul mai departe pe monitorulvn.ro…
Sursa articol: monitorulvn.ro
Stiri pe aceeasi tema
Cum se prepara inghețata de pepene. E delicioasa și are puține calorii
10:40, 12.06.2024 - Ingrediente necesare pentru inghețata de pepene: 1 pepene verde mediu (aproximativ 1,5 kg pulpa de pepene) 2-3 linguri de miere sau sirop de agave (opțional, pentru un plus de dulceața) Sucul de la 1 lamaie (pentru a intensifica aromele și a preveni oxidarea) 200 ml iaurt grecesc (pentru…
Gem de caise – rețete cu gem de caise
09:06, 03.06.2024 - Descopera cele mai ușoare și gustoase rețete de gem de caise. Cum faci acasa gem din fructe proaspete pe care sa il consumi imediat sau sa il pastrezi pentru iarna.Caisele sunt fructele perfecte pentru orice rețeta de gem sau dulceața. Iși pastreaza gustul natural, iar consistența preparatului este…
Inghețata de capșuni cu lapte condensat. Deliciul garantat al verii
13:20, 21.05.2024 - Laptele condensat este preparat din lapte proaspat dupa ce s-a eliminat o mare parte din conținutul de apa al acestuia și i s-a adaugat zahar. Acesta ofera compoziției de inghețata gust dulce, dar și consistența. Il poți procura din orice magazin alimentar, insa pentru reușita deplina a inghețatei,…
4 rețete de shake-uri proteice care pot inlocui cu succes cina. Sunt gata in doar catevea minute: afla cum se prepara
12:30, 20.05.2024 - Aceste bauturi nu doar ca sunt rapide și ușor de preparat, dar ofera și o gama larga de nutrienți esențiali care contribuie la menținerea sanatații generale și la atingerea obiectivelor de fitness. Iata cateva motive pentru care shake-urile proteice pot fi o alegere excelenta pentru cina ta, precum…
Prajitura rasturnata cu fructe – cum se prepara
09:05, 10.05.2024 - Prajiturile cu fructe au o aroma aparte. Au aluat fraged la baza, pufos la interior, iar umplutura bogata de fructe le ofera o savoare nemaipomenita. Iata cateva idei de prajituri cu un decor deosebit datorita modul de pregatire. Prajitura rasturnata cu fructe.Iți recomandam cateva rețete de prajituri…
Deliciile gratarului de 1 Mai. Retete pentru o petrecere reusita
13:45, 27.04.2024 - Cu sosurile aromate, mirosul imbietor al carnii gatite la gratar si atmosfera de sarbatoare, gratarul de 1 Mai este o traditie placuta pentru multi.Iata cateva retete delicioase pentru a aduce un plus de savoare petrecerii tale de 1 Mai:1. Pulpe de Pui Marinate cu Miere si MustarIngrediente: Pulpe de…
Rețeta de masline pane. Cum faci masline pane umplute cu branza
09:05, 28.03.2024 - Maslinele pane au o textura crocanta și pot fi gustarea ideala sau preparatul perfect de la aperitiv, pentru toți membri familiei. Iata cum faci acasa masline pane.Pentru a pregati masline pane, poți alege orice tip de masline, in funcție de preferințe, singura condiție este sa fie fara samburi. Pentru…
Postul Paștelui 2024. Rețete de post: cum faci cele mai delicioase chifteluțe manastirești
07:41, 20.03.2024 - Prepararea chifteluțelor manastirești dureaza doar 20 de minute.Ingrediente chifteluțe manastirești:500 g fasole boabe2-3 feli de paine150 g orez150 ml ulei2 cepe5-6 caței de usturoi1 morcov1 pastarnac2 frunze de dafinmararpatrunjel50 g fainasarecimbru Puțina lume știe ca zacusca NU este de post! Poate…
se inchide automat in 30 secunde
