REŢETE VECHI DE 100 DE ANI: Borș cu pește și Crap delicios de Nissa
Publicat: In cadrul acestei rubrici, va prezentam retete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizand, de fiecare data, sursa. Saptamana aceasta, va propunem ''Bors cu peste'' si ''Crap delicios de Nissa'', ambele retete fiind publicate in ''Carte de bucatarie - 1501 feluri de mancari'' (1935), cu o prefata de Constantin Bacalbasa.
Bors cu peste
Pui in bors ceapa, patrunjel si piper si lasi sa fiarba. Speli, cureti pestele bine, il tai in bucati maricele si-l pui in borsul fierbinte in care-l lasi numai un sfert de ora descoperit. Pestii cei…
Citeste articolul mai departe pe monitorulvn.ro…
Sursa articol: monitorulvn.ro
Stiri pe aceeasi tema
Cum se curața și se fileteaza corect peștele. Pașii pe care trebuie sa ii urmezi
16:35, 16.04.2024 - Sa știi sa cureți pește este esențial pentru oricine iubește acest aliment. Peștele proaspat este foarte sanatos și gustos, așa ca pentru a te bucura de el trebuie sa știi cum sa il cureți. Daca totuși aceasta sarcina ți se pare complicata, poți apela la pescarii de unde poți lua peștii direct curațați,…
Mai aveți peștele de sticla de pe vremea bunicilor? Acum puteți lua bani buni pe el!
09:05, 14.04.2024 - Alaturi de brisfere, mileuri, bibelouri, pe vremuri in casele turdenilor stateau la loc de cinste și peștii de sticla. Cocoțați pe un televizor cat un dulap sau pe rafturi in vitrina, peștii de sticla erau la loc de cinste in casa romanilor. Unii dintre noi ii mai avem și astazi de la parinți sau bunici……
Ce sa pui in mijlocul cartofilor, inainte de a-i baga la cuptor. Ingredientul delicios care schimba tot gustul
15:45, 07.04.2024 - Exista multe rețete, unele mai bune ca altele, cu ajutorul carora poți face un preparat delicios din cartofii bagați la cuptor. Dar, conform unor experți, conteaza sa știi ce sa pui in mijlocul cartofilor, inainte de a-i baga la cuptor, fiind vorba de ingredientul delicios care schimba tot gustul. Cele…
O carte din Egipt, scrisa la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie
13:30, 07.04.2024 - O carte din Egipt, scrisa in la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie in luna iunie la Londra, potrivit Reuters, citat de news.ro.
Produsul trațional pentru care se cere protecție europeana. E facut dupa rețete vechi de o suta de ani
18:25, 17.03.2024 - Asociatia Producatorilor Traditionali, Mestesugari si Artizani Valcea a demarat procesul pentru inscrierea produsului „Carnati din topor din Valcea" in registrul Uniunii Europene al indicatiilor geografice protejate.
Peștele-minune. Scrumbia de Dunare curata vasele de sange de grasimi si reduce riscul de tromboza
14:45, 15.03.2024 - Scrumbia este un pește salbatic care migreaza din Marea Neagra in Dunare, pentru reproducere și nu se hranește pe tot traseul dus-intors. Scrumbia de Dunare are numeroase beneficii pentru sanatate. Specialistii au plasat-o pe primul loc in topul celor mai sanatoase si gustoase soiuri de peste. Secretul…
Cinci rețete pentru un mic dejun sanatos. Se prepara rapid, iar rezultatul e delicios
14:56, 01.03.2024 - Micul dejun reprezinta combustibilul esențial pentru a incepe ziua cu energie și vitalitate. Cu toate acestea, agitația dimineților poate face ca pregatirea unor preparate sanatoase sa para dificila.
DELICIOS ȘI INOVATOR Rețete delicioase de piure de cartofi pentru orice gust și preferințe
18:06, 29.02.2024 - Alegerea cartofilor potriviți este cruciala pentru obținerea unei consistențe cremoase și delicioase. The post DELICIOS ȘI INOVATOR Rețete delicioase de piure de cartofi pentru orice gust și preferințe first appeared on Informatia Zilei .
se inchide automat in 30 secunde
