Cârnatul patrician, părintele mitititelului naţional. Legenda preparatului şi reţeta după care poţi să-i pregăteşti acasă
Publicat:Am aflat istoria lui, dar si reteta de la un cunoscut bucatar banatean, Uica Mihai. “Nascut in faimosul local din Bucurestiul vremurilor cu staif «La Iordache», patricianul, carnatul cu must si pielita crocanta, este prin legenda si prin zicere, tatal mititelului national cu care ne hranim nu doar burtile, ci si melancolia vremurilor duse. Acesti carna afurisiti fripti pe jaratec iute de tizic, se fabricau chiar in local, la botul calului, trasi in mate tinute in apa cu otet de trandafir si boabe de ienibahar iar anecdota spune ca intr-o seara plina de musterii, cand s-au teminat matele, grataragiul…
Citeste articolul mai departe pe adevarul.ro…
Sursa articol: adevarul.ro
Stiri pe aceeasi tema
Cele 3 zodii pe care nu le poți manipula niciodata. Dețin rețeta succesului in viața
13:50, 05.05.2024 - Anumite zodii din horoscop sunt cunoscute pentru voința lor puternica și pentru faptul ca sunt greu de manipulat sau influențat. Acești nativi sunt inzestrați cu o mare determinare, care ii face sa ramana fermi in fața presiunii externe sau a influențelor nefaste. Afla daca te numeri printre nativii…
Tanara din imagine l-a adus in pragul “nebuniei” pe Toma Caragiu. A fost iubirea secreta a actorului, știi cine e?
11:25, 03.05.2024 - Toma Caragiu, unul dintre cei mai distinși actori romani, a lasat o amprenta de neșters in lumea teatrului și a filmului romanesc. Nascut pe 21 august 1925, in Aetomilitsa, Grecia, Caragiu a devenit cunoscut pentru talentul sau inegalabil și carisma sa aparte. Legenda teatrului și a filmului romanesc…
Rețeta de pasca fara aluat. Preparat delicios care se prepara foarte simplu
23:21, 30.04.2024 - Pasca cu branza fara aluat este de fapt… cheesecakeTradiția ca pe masa de Paște sa se afle și pasca vine de la evrei. Legenda spune ca aceștia, grabindu-se sa plece spre Egipt, nu au mai avut timp sa dospeasca aluatul pentru a face paine și astfel a luat naștere pasca. Pentru evrei, acest preparat se…
Rețete de ”furnici in copac” – cum se prepara
12:00, 21.04.2024 - ”Furnici in copac” este un preparat tradițional chinezesc - Ma Yi Shang Shu - care a devenit foarte apreciat și pe plaiurile mioritice și este indragit de copii și adulți deopotriva. Preparatul poate fi facut dupa rețeta originala sau poate fi adaptat dupa propriile preferințe. Descopera, așadar, idei…
Catalin Cirstoiu: „Sufletul meu, viata mea este una liberala, este o viata dedicata unei activitati liberale”
20:15, 08.04.2024 - Candidatul comun al PNL si PSD la Primaria Capitalei Catalin Cirstoiu a afirmat, luni la Comitetul Extraordinar de Coordonare al PNL Sector 4, ca sufletul sau si viata sa este „una liberala, este o viata dedicata unei activitati liberale”. El a adaugat ca Bucurestiul ar trebui sa fie un oras in care…
Rețeta speciala de placinta cu mere. Este veche de peste 500 de ani, care este secretul preparatului
00:00, 02.04.2024 - Puține gospodine știu, insa placinta cu mere este un desert vechi de peste 500 de ani. Inca din cele mai vechi timpuri, ingredientele folosite la astfel de preparate faceau toata diferența la capitolul aroma. Playtech Știri iți prezinta o rețeta deosebita de placinta cu mere. Iți va lasa gura apa! Placinta…
Mucenici de post rețeta tradiționala. Ce sa adaugi pentru o aroma deosebita
11:30, 08.03.2024 - Daca vrei sa faci mucenici de post rețeta tradiționala, trebuie sa știi cateva secrete cu ajutorul carora sa iasa pufoși și foarte aromați. Mucenicii de post reprezinta una dintre tradițiile culinare vechi, pastrate și prețuite in cultura romaneasca. Acești colacei delicioși, in forma de cifra 8 sunt…
Rețeta de sos cheddar pentru burgeri sau shaorma. Cum sa-l pregatești acasa
09:55, 20.02.2024 - Daca vrei sa te bucuri de un sos delicios pentru burgeri și shaorma, atunci gatește acasa sosul cheddar. Noi iți vom spune pas cu pas cum sa-l pregatești chiar la tine acasa. Iata de ce ingrediente ai nevoie, dar și care este modul de preparare!
se inchide automat in 30 secunde
