Sprijinim refugiatii din Ucraina. Doneaza si tu pentru Crucea Rosie Romana in sprijinul lor. Orice suma conteaza.

Rețeta de ”Varză a la Cluj” ce datează din 1695. E cea mai veche

Publicat:

Cea mai veche rețeta de &"Varza a la Cluj&" dateaza din 1695 și a fost descoperita de istoricul Lukacs Jozsef.

Istoricul menționeaza ca varza s-a raspândit în gospodariile taranilor de pe întreg teritoriul Europei numai în Evul Mediu, prin intermediul gradinilor manastirilor. 

&"Cele mai vechi informatii din Transilvania despre aceasta planta-aliment le-am gasit doar în secolul al XV-lea. Astfel, într-un protocol din 1442 al Conventului de la Cluj-Manastur - unde exista o manastire benedictina - este amintit un nobil din Iara care jura ca…

Citeste articolul mai departe pe stiridecluj.ro…  

Sursa articol: stiridecluj.ro


Stiri pe aceeasi tema

VIDEO: Tocanița de intestine de miel, rețeta veche de cateva sute de ani, prezentata de bucatarul Calin Horvath

21:35, 03.05.2024 - VIDEO: Tocanița de intestine de miel, rețeta veche de cateva sute de ani, prezentata de bucatarul Calin Horvath Tocanița de intestine de miel. Bucatarul șef Calin Horvath din Alba Iulia a prezentat pentru Alba24 o rețeta veche de cateva sute de ani, care astazi a ajuns sa fie considerata o delicatesa.…

Exista pacate care se transmit din generație in generație? Ce spune, de fapt, Biblia. Raspunsul care contrazice tot ce știam pana acum

17:21, 16.04.2024 - Vom analiza impreuna cateva raționamente pro și contra ale preceptului ca pacatele se transmit de la strabuni la urmași.In scrierea „Sfaturi și indemnuri”, gasim ideea propagata de Arsenie Boca, supranumit Sfantul Ardealului. Acesta a spus care sunt cele trei pacate ce se transmit mai departe, pana…

Sarmale manastirești de post. Ingredientul secret folosit de maicuțe: vei obține o mancare plina de savoare

21:25, 15.04.2024 - Un secret bine pazitPuține gospodine știu secretul sarmalelor de post manastirești. Ingredientul magic care confera acea savoare aparte este stafida sau prunele uscate, o adaugare neobișnuita, dar extraordinar de delicioasa. In special in manastirile din Bucovina și Moldova, acest ingredient secret…

Rețeta speciala de placinta cu mere. Este veche de peste 500 de ani, care este secretul preparatului

00:00, 02.04.2024 - Puține gospodine știu, insa placinta cu mere este un desert vechi de peste 500 de ani. Inca din cele mai vechi timpuri, ingredientele folosite la astfel de preparate faceau toata diferența la capitolul aroma. Playtech Știri iți prezinta o rețeta deosebita de placinta cu mere. Iți va lasa gura apa! Placinta…

Cea mai simpla rețeta de mucenici fierți muntenești: ingredientul folosit de Radu Anton Roman - gustul copilariei

16:21, 08.03.2024 - Mucenici muntenesti (fierti)Ingrediente:125 ml ulei1 lingurita de sare500 ml apa1 kg de faina sau cat primeste uleiul si apaSirop: 1 ceasca de miez de nuca macinat3 linguri de zahar1 lingurita scortisoarazahar vanilatcoaja rasa de la o lamaieMod de preparare:Se incalzeste putin apa, se cerne faina pe…

Rețeta speciala de varza murata cu carne de porc. Ce truc folosesc gospodinele din Ardeal

13:00, 28.02.2024 - Rețeta special de varza murata cu carne de porc din Ardeal. Nu este deloc dificil sa o pregatești. Trebuie, in schimb, sa ai ceva timp liber la dispoziție pentru a ajunge la rezultatul potrivit. Gospodinele din Transilvania apeleaza la un ingredient deosebit pentru a oferi preparatului aroma intensa.…

Motivele pentru care limba romana este unica in lume: niciun alt popor nu se poate lauda cu o asa limba

08:05, 22.02.2024 - Romana e singura limba romanica care a supravietuit in partile acestea ale Europei. Ramane un mister cum de s-a intamplat asa, in conditiile in care pe-aici au trecut valuri peste valuri de barbari, cu ale lor limbi slavice (din estul Eurasiei) sau uralice (din nordul Eurasiei). Altfel spus, popoare…

Care este cea mai veche cladire din Cluj-Napoca. Aceasta este cea mai veche și din Romania

15:30, 20.02.2024 - Kolozsmonostor (Cluj Manastur) reprezinta cea mai veche asezare medievala din jurul Clujului. Cetatea din pamant a devenit centrul comitatului Cluj la mijlocul secolului XI. Aceasta prima fortificație din lemn și pamant a fost distrusa complet in timpul invaziei mongole din 1241, fiind reconstruita…


Ce parere ai despre aceasta stire?