Tocana de porc în oală de lut. Cum se căpăceşte friptura ca la moldoveni şi de ce se adaugă vin peste ingrediente
Publicat:In casele taranesti, preparatul denumit sugestiv si” friptura ca la moldoveni” se face in ulcele de lut de dimensiuni mai mari, se capaceste, adica se acopera cu un aluat, care apoi se foloseste ca inlocuitor al painii, si se introduce in soba mica din gospodarie.
”Este suficient pentru ca temperatura sa ajunga la 160 de grade, pentru a se intrepatrunde aromele acestui preparat taranesc, la baza caruia sta carnea de porc si cartoful. Aceasta tocana iese delicioasa daca ii respectam simplitatea si nu incercam sa facem tot soiul de artificii”, explica maestrul de arta culinara…
Citeste articolul mai departe pe adevarul.ro…
Sursa articol: adevarul.ro
Stiri pe aceeasi tema
Rețeta din Imperiul Roman: Friptura de miel sau de ied cu lapte și miere
10:05, 02.05.2024 - O rețeta de friptura de miel sau de ied, care poate fi incercata cu ocazia sarbatorilor pascale, a ajuns la noi tocmai din antichitate. Aceasta provine din „Apicius”, o carte de bucate romana despre care se crede ca a fost compilata in secolul I d.Hr, potrivit British Museum. Rețeta este una dintre…
Obține gustul rețetelor tradiționale in bucatele pentru Paște, cu produsele din gama Hanul Boieresc, de la PENNY
11:16, 30.04.2024 - Bucuria meselor impreuna cu ce cei dragi va transforma orice sarbatoare intr-o petrecere de neuitat. Bucatele alese și gustul desavarșit al rețetelor tradiționale ne creeaza amintiri care ne vor urma toata viața, indiferent de locurile in care vom ajunge. Gustul mancarii de acasa este de neinlocuit…
„Putin nu a dat ordin sa fie ucis Aleksei Navalnii!”, cred agențiile de spionaj americane, informație dezvaluita de The Wall Street Journal
11:40, 27.04.2024 - CIA, Biroul Directorului de Informații Naționale din SUA și divizia de informații a Departamentului de Stat au ajuns la concluzia ca președintele rus Vladimir Putin nu a dat ordin de ucidere a liderului opoziției ruse Aleksei Navalnii, scrie The Wall Street Journal.Evaluarea agențiilor de informații…
Cel mai bun stufat de miel. Greșeala pe care sa nu o faci cand il prepari - Secretul bucatarilor
10:55, 25.04.2024 - Trebuie sa fim atenți la modul de preparare, la cantitați și la combinațiile cu alte alimente fiindca este o carne destul de greu de digerat, fara fibre. Are cam 280-300 de kcal la 100 de grame. Chiar daca este bogata in fier și proteine ușor digerabile, carnea de miel nu este recomandata tuturor.…
Ce sunt „proteinele slabe” și din ce alimente le poți obține
13:45, 23.04.2024 - Recomandarile de a manca „proteine slabe” vin din toate direcțiile in aceste zile. Dar ce inseamna asta, mai exact? Cu siguranța, cand ne gandim la „slab” ne gandim la „cu conținut scazut de grasimi”. Dar, in realitate, „proteine slabe” este o descriere stangace pentru „surse sanatoase de proteine”,…
Zodii care au intalniri romantice cu persoane casatorite. Vezi daca te numeri printre ele
11:55, 10.04.2024 - Daca unele cupluri au etica monogamiei in relații, nu toata lumea ține cont de ea. Se pare ca pentru unii nu este o idee atat de atragatoare. Anumite zodii sunt extrem de entuziasmate cand vine vorba despre ideea de a calca stramb.Zodii care au intalniri romantice cu persoane casatoriteNativii menționați…
Ce mancare se potrivește dietei tale in funcție de zodie
09:36, 12.03.2024 - Berbec (21 martie - 19 aprilie)Pasionații și energicii Berbeci au nevoie de mancaruri care sa le susțina ritmul de viața activ. Opteaza pentru preparate picante, cum ar fi o salsa fierbinte sau un curry aromat. Ingredientele proaspete și carnea de calitate vor satisface apetitul unui Berbec aventuros.Taur…
Dumitru Țurcanu: ”Am fost obișnuit cu aceasta ideea de mic, sintem moldoveni și trebuie sa ne intoarcem acasa”
15:21, 03.03.2024 - Dumitru Țurcanu, tinarul care dupa 20 de ani de trai in Italia a revenit acasa, spune ca a reușit ușor sa sa regaseasca profesional in Republica Moldova. Mai mult decit atit, el este ferm convins ca acasa poți crește profesional, Republica Moldova avind un potențial foarte mare. {{734294}}”Din punctul…
se inchide automat in 30 secunde
