REȚETE VECHI DE 100 DE ANI: Cârnați din pasere și Omleta surpriză
Publicat:In cadrul acestei rubrici va prezentam rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizand, de fiecare data, sursa. Saptamana aceasta va propunem ''Carnați din pasere'' și ''Omleta surpriza'', ambele rețete fiind publicate in ''Carte de bucatarie — 1501 feluri de mancari'' (1935), cu o prefața de Constantin Bacalbașa.
Carnați din pasere
Iei: 500 gr. carne de pasere — gaina sau pui—, 100 gr. carne slaba de porc, 400 gr. slanina proaspata; toate acestea toaca-le impreuna foarte subțire. Adaoga tocaturei 150 gr. de ficat (foie gras) trecut prin sita,…
Citeste articolul mai departe pe monitorulvn.ro…
Sursa articol: monitorulvn.ro
Stiri pe aceeasi tema
Prajitura rasturnata cu fructe – cum se prepara
09:05, 10.05.2024 - Prajiturile cu fructe au o aroma aparte. Au aluat fraged la baza, pufos la interior, iar umplutura bogata de fructe le ofera o savoare nemaipomenita. Iata cateva idei de prajituri cu un decor deosebit datorita modul de pregatire. Prajitura rasturnata cu fructe.Iți recomandam cateva rețete de prajituri…
Amesteca grișul cu acest ingredient surpriza și obții cele mai pufoase galuște. Nu vor mai ieși niciodata tari
11:25, 25.04.2024 - Daca vrei sa obții cele mai pufoase galuște, afla ce trebuie sa pui in compoziția lor. Daca amesteci grișul cu acest ingredient, vor avea o textura perfecta. Cel mai tare truc, ce te va ajuta sa scapi de galuștele tari ca piatra. Cum faci cele mai pufoase galuște Supa cu galuște este un preparat perfect…
Surpriza de la Ministerul Familiei: campanie antidrog ca la carte. Tinerii nu s-au plictisit
19:15, 15.04.2024 - Campania antidrog „Fara bariere” a Ministerului Familiei este una cu povești ale foștilor consumatori, explicații ale personalului de specialitate și tot ce trebuie sa conțina asemenea evenimente
Retete de crema de branza – crema tartinabila facuta in casa
09:05, 26.03.2024 - Crema de branza poate fi gustarea ideala pentru micul dejun, dar și alegerea sanatoasa pentru masa de pranz ori umplutura deserturilor facute in casa. Rețeta de crema de branza este ușor de facut acasa, din cateva ingrediente naturale. Descopera mai jos cum faci acasa cele mai gustoase rețete de crema…
Apare un nou aeroport in Romania. Unde va fi amplasat, surpriza pentru acești romani
12:10, 24.03.2024 - Veste excelenta! Romania va avea primul aeroport privat langa București. Investiția se ridica la 400 de milioane de euro și presupune o serie de facilitați impresionante. Primul aeroport privat din Romania Proiectul pentru construirea primului aeroport privat din Romania, in care se vor investi 400…
Postul Paștelui 2024. Rețete de post: cum faci cele mai delicioase chifteluțe manastirești
07:41, 20.03.2024 - Prepararea chifteluțelor manastirești dureaza doar 20 de minute.Ingrediente chifteluțe manastirești:500 g fasole boabe2-3 feli de paine150 g orez150 ml ulei2 cepe5-6 caței de usturoi1 morcov1 pastarnac2 frunze de dafinmararpatrunjel50 g fainasarecimbru Puțina lume știe ca zacusca NU este de post! Poate…
Lansare de carte surpriza la Lerești
12:25, 14.03.2024 - Recent devenita stațiune turistica de interes local, comuna Lerești iși va sarbatori ziua de Rusalii, așa dupa cum e tradiția, atunci urmand sa aiba loc și o noua ediție a Festivalului Covrigilor cu ou. Și, spune primarul Marian Toader, se pregatește o surpriza de Ziua localitații. O lansare de carte…
Retete de pui chinezesc
09:05, 07.03.2024 - Mancarea chinezeasca se poate gati foarte ușor acasa, iar la baza stau cateva ingrediente simple și arome care sa completeze gustul perfect al preparatului. Iata care sunt cele mai iubite rețete de pui chinezesc.Iți recomandam cele mai gustoase și ușor de pregatit rețete de pui chinezesc. Arome specifice…
se inchide automat in 30 secunde
