REȚETE VECHI DE 100 DE ANI: Anghinare umplute cu tocătură de găină și Ciurecuri
Publicat:In cadrul acestei rubrici va prezentam rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizand, de fiecare data, sursa. Va prezentam ''Anghinare umplute cu tocatura de gaina'' și ''Ciurecuri'', rețete care au fost publicate in seria ''Buna Menajera — Carte de bucate, practica'' (1907) scrisa de doamna Ecaterina Colonel Steriad.
Anghinare umplute cu tocatura de gaina
Curața o duzina de anghinare (sau cate vei avea) de foile tari, pana ce vei da de foile fragede; taie varfurile foilor deopotriva și curața-le inauntru bine de parul obișnuit: spala-le…
Citeste articolul mai departe pe monitorulvn.ro…
Sursa articol: monitorulvn.ro
Stiri pe aceeasi tema
Chef Sorin Bontea, trei rețete de oua umplute pentru mese rafinate de Paște. „Mama facea intotdeauna” VIDEO
14:10, 04.05.2024 - „Cand zici masa de sarbatori, zici... oua umplute!”, a declarat chef Sorin Bontea pe pagina sa de Instagram. Bucatarul impartașește cu fanii sai trei rețete inedite de oua umplute, inspirate din copilarie, dar adaptate vremurilor moderne.
Rețete de prajituri marmorate
09:05, 15.04.2024 - Prajitura marmorata este, de regula, aluatul pufos, fraged, in care adaugi diferite ingrediente și arome care sa se imbine perfect in straturi distincte, pentru a obține un aspect marmorat. Iata și cateva rețete de prajituri marmorate.De regula, daca adaugi cacao sau creme de prajituri, sau așezi prajitura…
Rețete pe alese… de la bucatari culese. Ce mancam in Postul Paștelui?
18:06, 05.04.2024 - In timpul Postului Nașterii Domnului, cand piețele sunt pline de fructe și legume de sezon, avem oportunitatea sa ne delectam cu preparate culinare delicioase, sanatoase și ușor de pregatit acasa. Iata cateva rețete simple, delicioase, gustoase și ușor de preparat care va inspira in bucatarie! Articol…
Tarta cu umplutura de iaurt
00:30, 29.03.2024 - Ingrediente pentru aluat: (pentru o forma de tarta cu diametrul de 24 de cm) 3 galbenusuri 120 gr unt topit 105 gr zahar 300 gr faina 5 gr praf de copt Intr-un bol amestecam galbenusurile impreuna cu zaharul pana se deschid la culoare si au o consistenta spumoasa. Adaugam untul topit (si racit in prealabil)…
Rețeta de masline pane. Cum faci masline pane umplute cu branza
09:05, 28.03.2024 - Maslinele pane au o textura crocanta și pot fi gustarea ideala sau preparatul perfect de la aperitiv, pentru toți membri familiei. Iata cum faci acasa masline pane.Pentru a pregati masline pane, poți alege orice tip de masline, in funcție de preferințe, singura condiție este sa fie fara samburi. Pentru…
Retete de fagure cu crema
09:06, 22.02.2024 - Una dintre cele mai cunoscute rețete care amintește de gustul copilariei este, fara indoiala, cea de fagure cu crema. Desertul care nu lipsea de pe nicio masa de sarbatoare, faguri crocanți umpluți cu crema, poți sa il faci și tu acasa foarte ușor. Vezi care sunt cele mai ușoare rețete de fagure cu…
Avertisment de Ziua Lecturii. De la cine sa invețe copiii sa citeasca, daca parinții stau cu ochii in telefon?
22:36, 15.02.2024 - Statul roman are politici foarte proaste de lectura, susține Radu Vancu. „Nu se investește in biblioteci, de pilda. In ultimele trei decenii s-au desființat mii de biblioteci in Romania. Jumatate dintre județele țarii nu au un sistem de librarii, nu au librarii din care sa cumpere oamenii carte. De…
Avertisment de Ziua Lecturii. De la cine sa invețe copiii sa citeasca, daca parinții stau cu ochii in telefon?
14:10, 15.02.2024 - Statul roman are politici foarte proaste de lectura, susține Radu Vancu. „Nu se investește in biblioteci, de pilda. In ultimele trei decenii s-au desființat mii de biblioteci in Romania. Jumatate dintre județele țarii nu au un sistem de librarii, nu au librarii din care sa cumpere oamenii carte. De…
se inchide automat in 30 secunde
