Reţete culinare: Cum să prepari caşcaval de casă, mezeluri de casă sau pâine de secară fără E-uri
Publicat:Salam de casa
Salamurile din comert sunt pline de coloranti, E-uri si aditivi toxici, ca sa nu mai vorbim de conservanti periculosi pentru sanatate. Iata o reeta pentru un salam de casa delicios si sanatos.
Cantitatea o alegeti in functie de nevoie, important fiind raportul: la 1 kilogram carne de porc se condimenteaza cu 25 grame sare si 1 gram azotat de potasiu (cunoscut ca si silitra), la care se adauga 300 grame carne de vita.
Carnea de porc se taie cubulete si se freaca cu sarea si azotatul de potasiu. Se pune intr-un vas si se tine trei zile la 8-10 grade (in frigider…
Citeste articolul mai departe pe libertatea.ro…
Sursa articol: libertatea.ro
Stiri pe aceeasi tema
Irina Loghin nu mananca miel de Paște. Ce rețete inedite face artista pentru sarbatori
09:51, 03.05.2024 - Carnea de miel, pe cat de frageda poate fi, mai ales daca este bine facuta, nu este intotdeauna pe placul tuturor. Se pare ca nici Irina Loghin nu mananca miel de Paște, astfel ca, marea vedeta a muzicii populare, are alte rețete inedite pentru sarbatori. Irina Loghin nu mananca miel de Paște, nici…
Brandul Arctic lanseaza campania „Din dragoste pentru bucataria Arctic”, o reinterpretare a celor mai cautate opt rețete din Romania
18:16, 24.04.2024 - Brandul Arctic lanseaza un nou proiect digital prin care propune reinterpretarea unor retețe familiare, in variante inedite, adaptate noilor stiluri culinare. Campania „Din dragoste pentru bucataria Arctic” propune o serie de video culinare captivante și ușor de urmarit, care implica transformarea celor…
Ce sunt „proteinele slabe” și din ce alimente le poți obține
13:45, 23.04.2024 - Recomandarile de a manca „proteine slabe” vin din toate direcțiile in aceste zile. Dar ce inseamna asta, mai exact? Cu siguranța, cand ne gandim la „slab” ne gandim la „cu conținut scazut de grasimi”. Dar, in realitate, „proteine slabe” este o descriere stangace pentru „surse sanatoase de proteine”,…
Retete cu organe de porc, vita, miel, pasare
09:05, 04.04.2024 - Una dintre cele mai consumate mancaruri tradiționale de la noi este tochitura cu organe. O mancare in care se adauga organe de pasare ori animal pentru un gust cu adevarat delicios. Mai jos iți prezentam ce rețete de organe poți incerca și tu acasa.Daca iți place sa consumi rinichi de porc, ficat de…
Alimentele care nu ar trebui sa fie consumate dupa 60 de ani
15:50, 27.03.2024 - Terapeuții din intreaga lume avertizeaza ca metabolismul incetinește odata cu trecerea anilor, astfel ca sistemul digestiv face fața mult mai greu digestiei și asimilarii alimentelor. Mai ales cele grele și nu foarte utile – alimentele de conveniența, alimentele grase și picante, fast-food-ul etc.…
O noua inșelatorie prin care clienții sunt pacaliți in marile lanțuri de supermarketuri. Atenție la gramaj
11:16, 07.03.2024 - Spre exemplu, prețul la unt a crescut din nou, insa de aceasta data și cantitatea este injumatațita. Astfel, untul, care se vindea la 200 de grame, este acum ambalat la doar 100 de grame. Mai mult decat atat, retailerii l-au și scumpit, in așa fel incat sa nu iși dea seama clienții, informeaza realitatea.net.Daca…
Noua inșelatorie prin care clienții sunt pacaliți in magazine: jaf la raft - produse injumatațite la gramaj, prețuri umflate
06:55, 07.03.2024 - Prețul la unt a crescut din nou, insa de aceasta data și cantitatea este injumatațita. Astfel, untul, care se vindea la 200 de grame, este acum ambalat la doar 100 de grame. Mai mult decat atat, retailerii l-au și scumpit, in așa fel incat sa nu iși dea seama clienții. Daca un pachet de unt costa pana…
Cum prepari celebrii mucenici muntenești? Rețeta delicioasa a lui Catalin Scarlatescu: aroma de care te vei indragosti
10:11, 27.02.2024 - Ingrediente mucenici muntenești a la chef ScarlatescuPentru aluatul de mucenici muntenești500 de grame de faina50 de grame de drojdie200 de ml de apa calduta100 ml de uleisarezahar vanilatPentru zeama mucenicilor2-3 litri de apa350 de grame de zahar800 de grame de nuca macinata1 lingurita de scortisoaracoaja…
se inchide automat in 30 secunde
