Sprijinim refugiatii din Ucraina. Doneaza si tu pentru Crucea Rosie Romana in sprijinul lor. Orice suma conteaza.

Cum se gătea „varza à la Cluj“ în anul 1695 şi care erau cele mai populare mâncăruri din acele vremuri

Publicat:

Istoricul si publicistul clujean a publicat un material despre ”Inceputurile literaturii gastronomice in Transilvania” in numarul 24 din 2013 al revistei ”Apostrof”. Acesta spune ca, intr-un protocol din 1442, pastrat in arhiva vechii manastiri a calugarilor benedectini din Cluj-Manastur (unde se afla acum ), a gasit cea mai veche mentiune, pana acum, despre varza: un nobil se jura ca nu a ordonat ca unui alt nobil din comuna Iara, unde locuiau amandoi, sa-i fie luata varza.

O alta mentiune a acestei legume in Ardeal este in „Cartea de bucate a bucatarului-sef…

Citeste articolul mai departe pe adevarul.ro…  

Sursa articol: adevarul.ro


Stiri pe aceeasi tema

Carte de colorat cu orasele Transilvaniei, conceputa la Covasna

14:06, 12.04.2024 - Ideea apartine unui grup de tineri din judetul Covasna, care lucreaza la o firma de branding si design. Cartea cuprinde 134 de orase din Transilvania si va fi prezentata in cadrul Targului de carte si al Festivalului de Literatura Contemporana SepsiBook. ce va avea loc luna viitoare, intre 23 si 26…

REVOLUTIA DE LA 1848-1849: Primele tratative dintre conducatorii Revolutiei romane si reprezentantii guvernului revolutionar ungar

16:35, 10.04.2024 - Declansarea campaniei generalului maghiar Iosif Bem in Transilvania (la 13/25 dec. 1848 a intrat in Cluj; ian.-mart.1849 a ocupat aproape intregul teritoriu al Transilvaniei) la dispozitia guvernului din Pesta a dus la infrangerea trupelor imperiale, constranse, in parte, sa se refugieze in Tara Romaneasca.…

Rețete pe alese… de la bucatari culese. Ce mancam in Postul Paștelui?

18:06, 05.04.2024 - In timpul Postului Nașterii Domnului, cand piețele sunt pline de fructe și legume de sezon, avem oportunitatea sa ne delectam cu preparate culinare delicioase, sanatoase și ușor de pregatit acasa. Iata cateva rețete simple, delicioase, gustoase și ușor de preparat care va inspira in bucatarie!   Articol…

Prognoza meteo 25 martie. Racire accentuata a vremii, ploi și ninsori. Zonele afectate de fenomene periculoase 

07:00, 25.03.2024 - Va ploua in jumatatea de sud-est și pe arii restranse in rest, iar izolat in Transilvania și nordul Dobrogei vor fi posibile și precipitații sub forma de lapovița și ninsoare. Vantul va avea intensificari in Dobrogea, estul Munteniei, sud-estul Moldovei, vestul și sudul Olteniei, precum și in sudul…

Cod galben de vijelii și ninsori viscolite. ANM anunța un nou episod de vreme severa in Romania

10:50, 24.03.2024 - INFORMARE METEOROLOGICAInterval de valabilitate: 24 martie, ora 10 – 25 martie, ora 20Fenomene vizate: precipitații moderate cantitativ, intensificari ale vantuluiZone afectate: conform textuluiIn intervalul menționat, temporar va ploua local moderat cantitativ in centrul, sudul și estul teritoriului…

Cand scapam de ploi și de vremea rece: revin temperaturile de 17 grade. Prognoza meteo a fost actualizata de directorul ANM

14:51, 13.03.2024 - "In zona montana, la altitudini mai mari de 1.200 de metri, vor predomina ninsorile, se va depune strat de zapada local consistent, iar in jumatatea de nord a Moldovei, dar și in partea de est a Transilvaniei este posibil sa consemnam precipitații mixte. Informarea meteorologica emisa astazi ramane…

Avertizare de ploi, lapovița și ninsori in toata țara, pana joi dimineața. Cum va fi vremea la București

10:30, 13.03.2024 - Administrația Naționala de Meteorologie (ANM) a emis o avertizare pentru toata țara de ploi, lapovița și ninsori, in zona de munte, valabila timp de 24 de ore, incepand de miercuri, 13 martie, de la ora 10.00.Meteorologii avertizeaza ca in intervalul menționat, „vor fi precipitații in toate regiunile…

Precipitatii si intensificari ale vantului, pana miercuri dimineata. La munte sunt așteptate ninsori: ANM a emis noi avertizari metorologice

10:35, 13.02.2024 - Potrivit ANM, in intervalul 13 februarie, ora 10.00 – 14 februarie, ora 08.00, temporar vor fi precipitatii indeosebi in nordul, centrul si estul tarii, unde se vor acumula cantitati de apa in general de 15...25 l/mp. Vor fi ploi, ce vor avea si caracter de aversa.”In Carpatii Orientali si trecator…


Ce parere ai despre aceasta stire?