Cu ce ţineau postul sătenii în urmă cu 100 de ani. Reţete simple din bucătăria ţăranului, cu doar două ingrediente
Publicat:Un articol din anul 1903, publicat in revista de foclor „Sezatoarea” (Revista pentru literatura si traditiuni populare) prezinta, sub semnatura invatatorului M. Lupescu modul de pregatire al unor mancaruri de post in satele din nordul Moldovei. Noua astfel de feluri de mancare sunt descrise de autor in articolul „Bucataria taranului“, toate fiind bazate pe cartofi si bostan. De la inceput, autorul tine sa precizeze ca mai ales in satele din zona de munte, cartofii („barabulele“) sunt alimente de baza in zilele de post. „Barabulele – bulughenele, piceucele, ori cartofii sint tovarasul mamaligei.…
Citeste articolul mai departe pe adevarul.ro…
Sursa articol: adevarul.ro
Stiri pe aceeasi tema
Cum sa gatești cartofii noi, 5 rețete delicioase. Trucuri ca sa ii prepari ca un adevarat maestru bucatar
11:15, 21.05.2024 - Cartofii noi sunt delicioși, indiferent de felul in care ii gatești. Micuți, fara sa fie nevoie sa le mai cureți coaja, copți sau prajiți, cartofii noi sunt delicioși in orice forma. Iata cum sa gatești cartofii noi astfel incat sa te bucuri de un pranz bun și rapid. Cum sa gatești cartofii noi ca un…
Retete de supa de morcovi
14:00, 13.05.2024 - Supa de morcovi este un preparat delicios, plin de nutrienți și ușor de facut, chiar daca nu ești vreun bucatar expert. Descopera unele dintre cele mai apreciate rețete de supa de morcovi din care sa te inspiri.De ce este buna supa de morcovi - beneficiiSupele de morcovi pot fi o modalitate delicioasa…
Rețete de weekend. Trufe de casa: dulcele cu care ii vei da gata pe toți. Sunt aromate și declicioase!
07:20, 07.04.2024 - Ingrediente:- 800 g ciocolata menaj fara zahar- 150 g unt- 2 linguri lapte rece- 200 g cacao neindulcita- 1 lingurița esența de vanilie- 150 g migdale macinate- 100 g indulcitor- 1 praf de sare Prajitura cu mere cuburi și crumble. Rețeta de post Mod de preparare:Dai prin razatoare jumatate din cantitatea…
Rețete pe alese… de la bucatari culese. Ce mancam in Postul Paștelui?
18:06, 05.04.2024 - In timpul Postului Nașterii Domnului, cand piețele sunt pline de fructe și legume de sezon, avem oportunitatea sa ne delectam cu preparate culinare delicioase, sanatoase și ușor de pregatit acasa. Iata cateva rețete simple, delicioase, gustoase și ușor de preparat care va inspira in bucatarie! Articol…
Rețete de POST: 30 de BUCATE populare pentru post
09:55, 29.03.2024 - Mancare de gutui Ingrediente 2 gutui 1 lingura de faina 5-6 linguri de zahar (daca gutuile sunt mai acrisoare, atunci puteti pune mai mult zahar ) 80 ml ulei Mod de preparare Se spala gutuile, dupa care se taie felii, nici prea groase nici prea subtiri. Incingem uleiul, peste care vom pune feliile…
Iata 3 rețete simple cu somon pe care trebuie sa le incerci neaparat!
11:30, 28.03.2024 - Cu o aroma delicata și o textura ușor frageda, somonul este o alegere populara in bucataria moderna, fiind prezent in numeroase rețete, care mai de care mai gustoase. Daca te afli in cautarea unor idei noi și simple pentru a-ți incanta papilele gustative, dar nu prea te pricepi la gatit, nu-ți face…
Cele 3 ingrediente simple care iti revigoreaza gazonul. Iarba isi va reveni in cateva saptamani
15:55, 02.03.2024 - Dupa sezonul rece, gazonul din curte poate fi afectat vizibil, mai ales ca zapada și temperaturile scazute ii poate provoca daune majore. De aceea, este esențial sa faceți o examinare atenta a peluzei primavara, pentru a revitaliza iarba. Iata cele 3 ingrediente simple care iti revigoreaza gazonul.…
Moduri de a gati cartofii! Care sunt cele mai sanatoase rețete
15:15, 02.03.2024 - Exista mai multe modalitați de a manca cartofii, iar alegerea depinde in mare masura de preferințele personale și de stilul de gatit.Iata cateva moduri diferite de a pregati și de a consuma cartofii:Cartofi fierți: Cartofii fierți sunt ușor de pregatit. Spala bine cartofii, decojește-i daca dorești,…
se inchide automat in 30 secunde
