REȚETE VECHI DE 100 DE ANI: Legumele în saramură și Peltea de gutui
Publicat:In cadrul acestei rubrici va prezentam rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizand, de fiecare data, sursa. Va propunem ''Legumele in saramura'' și ''Peltea de gutui'' ambele rețete fiind publicate in ''Carte de bucatarie — 1501 feluri de mancari'' (1935), cu o prefața de Constantin Bacalbașa.
Legumele in saramura
Luați urmatoarele legume in cantitațile dorite de fiecare. Dar bine ințeles castraveții domina prin numar. Castraveți speciali, ardei lungi, gogonele, bame, varza roșie taiata in patru, varza alba taiata la fel, fasole țucara, usturoiu,…
Citeste articolul mai departe pe monitorulvn.ro…
Sursa articol: monitorulvn.ro
Stiri pe aceeasi tema
Ciorba de fasole verde ardeleneasca. Ingredientul folosit de marii bucatari pentru un gust autentic
17:51, 19.04.2024 - Timpul total de preparare al ciorbei este de aproximativ 45 de minute.Se vor folosi 750 g fasole verde curațata proaspata (merge și cea congelata), 200 g afumatura (opțional), 1 ceapa, 1 morcov, 1 ardei, 2 linguri de faina, 1 lingura de paprika, 1/2 țelina, 1 roșie, cimbru uscat, foi de dafin, tarhon,…
Ceban: PAS planifica noi show-uri la Primarie. Angajații sunt amenințați ca o vor termina rau. Luați-va labele și lasați-ne sa lucram
09:21, 03.04.2024 - Primarul general, Ion Ceban, denunța noi intimidari la Primarie „venite de la deputații PAS, consilierii PAS și tot felul de exponenți PAS”. „Angajații sunt intimidați, puși sa scrie depoziții, sunt abordați in privat și li se da de ințeles ca vor termina rau. Avem informația ca in urmatoarele zile…
Iata 3 rețete simple cu somon pe care trebuie sa le incerci neaparat!
11:30, 28.03.2024 - Cu o aroma delicata și o textura ușor frageda, somonul este o alegere populara in bucataria moderna, fiind prezent in numeroase rețete, care mai de care mai gustoase. Daca te afli in cautarea unor idei noi și simple pentru a-ți incanta papilele gustative, dar nu prea te pricepi la gatit, nu-ți face…
Rețeta de masline pane. Cum faci masline pane umplute cu branza
09:05, 28.03.2024 - Maslinele pane au o textura crocanta și pot fi gustarea ideala sau preparatul perfect de la aperitiv, pentru toți membri familiei. Iata cum faci acasa masline pane.Pentru a pregati masline pane, poți alege orice tip de masline, in funcție de preferințe, singura condiție este sa fie fara samburi. Pentru…
Rețete quiche de primavara – cele mai bune rețete de tarte din legume
09:05, 15.03.2024 - Tarta facuta din legume și aluat, care este cunoscuta sub denumirea de quiche, este unul dintre cele mai indragite preparate culinare. Este ideal pentru consum in orice moment al zilei și poate fi realizat din orice tip de legume preferi. Mai jos iți recomandam cele mai gustoase rețete de quiche. Idei…
Retete de pui chinezesc
09:05, 07.03.2024 - Mancarea chinezeasca se poate gati foarte ușor acasa, iar la baza stau cateva ingrediente simple și arome care sa completeze gustul perfect al preparatului. Iata care sunt cele mai iubite rețete de pui chinezesc.Iți recomandam cele mai gustoase și ușor de pregatit rețete de pui chinezesc. Arome specifice…
ACUM: Incendiu de vegetație uscata la Cacova Ierii pe o suprafața de peste 10 hectare! (UPDATE)
14:00, 04.03.2024 - Un puternic incendiu de vegetație a izbucnit in urma cu o ora in satul Cacova Ierii din comuna Iara. Focul s-a intins rapid pe o suprafața mare de teren. La fața locului acționeaza pompierii de la Garda Baișoara cu o autospeciala de stins incendii. Incendiul a cuprins peste 10 hectare de teren, Nu sunt…
Trupul fetiței din Gaza prinse sub focul israelian a fost gasit. Ultimele ei cuvinte: „Veniți sa ma luați!”
18:20, 10.02.2024 - Rudele au gasit sambata cadavrul unei fetițe palestiniene in varsta de 6 ani care a implorat salvatorii din Gaza sa trimita ajutor dupa ce a fost prinsa in capcana de focul militar israelian, impreuna cu cadavrele a cinci membri ai familiei sale și a doi lucratori de ambulanța care au mers sa o salv
se inchide automat in 30 secunde
