EXCLUSIV/De ziua poetului national, un bucătar a încercat să recreeze un prânz al anului 1885. Meniul preferat al lui Eminescu!
Publicat:Pentru a marca așa cum se cuvine ziua lui Mihai Eminescu, un bucatar pasionat de poezie a vrut sa le ofere clienților nu doar un meniu aparte, ci o experiența culinara cu totul deosebita. Și a gatit exact ce mancau pe la 1885 Mihai Eminescu și cei de la Junimea! Chef Catalin Ivanof este cel care a pus in practica ideea meniului junimist. Chiar daca sloganul vremii era ”Mancarea e fudulie, bautura temelie!”, preparatele sunt multe și diverse, semn ca mancarea nu era chiar …fudulie. Iar ingredientele sunt la indemana și azi. La apertitiv, Eminescu și Creanga mancau, exact ca in copliarie, alivenci,…
Citeste articolul mai departe pe libertatea.ro…
Sursa articol: libertatea.ro
Stiri pe aceeasi tema
Adio, insomnii! Alimentele recomandate pentru un somn odihnitor
12:36, 29.04.2024 - Mare parte din calitatea vieții somnului nostru este alimentata in de alimentele și bauturile pe care le consumam seara. Mai jos iți prezentam ce este recomandat sa facem, sau nu, inainte de a ne pune la somn. Alimentele care trebuie excluse inainte de somnNutriția și odihna sunt strict legate, așa…
Mancarea de post acum 150 de ani. Cu ce preparate se delectau romanii in acele vremuri, mulți nu-și permit așa ceva acum
09:15, 01.04.2024 - In timpul postului, meniul credincioșilor este destul de sarac, format din destul de puține feluri de mancare. In urma cu 150 de ani, insa, romanii se delectau cu cele mai luxoase preparate vegetale. Ce puneau pe masa, fara carne, lapte și oua. Pe vremea aceea, aveai de unde alege Ce mancau strabunicii…
Cele mai bune sarmale de post dupa rețeta lui Radu Anton Roman. Ingredientul magic care da tot gustul delicios, nici nu simți ca nu au carne
15:20, 28.03.2024 - Daca nu știi ce sa mai gatești in aceasta perioada, poți opta pentru sarmale. Sunt un preparat potrivit pentru Postul Mare, care nici nu necesita prea mult talent in bucatarie sau ingrediente scumpe. Daca vrei sa iasa ca la carte, urmeaza rețeta celebrului Radu Anton Roman. Care este ingredientul ce…
Atenție la mancarea livrata de unitațile de catering! Grave nereguli descoperite de inspectorii ANSVSA
10:25, 25.03.2024 - Atenție la mancarea livrata de unitațile de catering! Grave nereguli descoperite de inspectorii ANSVSA. Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) au controlat peste 700 de unitați de catering din intreaga țara care livrau...
Unde mananci ieftin si bun in Romania. Un meniu cu doua feluri costa doar 7 lei
12:10, 08.03.2024 - Mancarea s-a scumpit peste tot. La raftul supermarketului, in restaurant si la firmele de livrare. Totusi, exista cateva locatii in tara noastra unde se mananca ieftin si bun. Un meniu costa doar 7 lei si contine doua feluri. Mananci cu 7 lei la cantina studentilor Locul din Romania unde poti manca…
Zelenski taie in carne vine: a demis comandantul responsabil cu Forțele de Sprijin, dupa retragerea de la Avdiivka
08:06, 05.03.2024 - Președintele ucrainean Volodimir Zelenski l-a demis pe Dmytro Hereha din funcția de comandant al Forțelor de Sprijin ale Ucrainei. El a fost inlocuit cu Oleksandr Yakovets, conform decretelor sale publicate pe 4 martie, relateaza presa ucraineana. Numirea face parte din remanierea de catre Zelensky…
Orezul umplut cu carne, inventat de cercetatorii din Coreea de Sud. La cat ajunge pretul noului aliment
03:00, 16.02.2024 - Cercetatorii din Coreea Sud au inventat orezul umplut cu carne. Au cultivat celule de carne de vaca in interiorul boabelor, intr-o incercare de a crea alimente mai ecologice si mai ieftine decat bucatile obisnuite de friptura. Pretul noului aliment va fi doar un sfert din cel al carnii de vita. Continutul…
„Taci și inghite”, deliciul tradițional ardelenesc care a innebunit internetul. Este o rețeta foarte veche
11:11, 09.02.2024 - „Taci și inghite” este denumirea unui preparat tradițional, cu origini ardelenești, fiind vorba despre o rețeta veche, care era preparata in trecut de ciobani. Mancarea sațioasa cu mamaliga cu branza in straturi și ou la cuptor a innebunit internetul.„Celebra și magnifica coptura transilvana, raspandita…
se inchide automat in 30 secunde
