GastroArt: Pesmeti cu unt (reteta interbelica)
Publicat:Se face una aluat din 350 gr. faina, 250 gr. unt proaspat, 150 gr. zahar, 2 galbenusuri, putina coaja rasa de lamaie.Se intinde o foaie cam de frac12; cm. groasa si se taie cu diferite forme.Se ung cu albus batut cu zahar si se presara cu nuci marunte. Se aseaza pe o tava si se coc la foc portivit.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia originala.Despr ...
Citeste articolul mai departe pe ziuaconstanta.ro…
Sursa articol: ziuaconstanta.ro
Stiri pe aceeasi tema
Laptele condensat, minunea din bucatarie pe care puține gospodine il folosesc
22:51, 05.04.2024 - Iubești laptele? Ei bine, acesta este un adevarat dar al naturii, iar omenirea a știut sa il valorifice la maximum. De-a lungul timpului, din el am reușit sa obținem tot felul de alte produse, cum ar fi branza, smantana sau iaurtul. Dar la ce folosește laptele condensat? Cu siguranta ai auzit si tu…
Ce sunt pancovele ardelenești și cum se prepara
17:55, 15.03.2024 - Pancovele ardelenești sau gogoșile ardelenești sunt un desert tradițional din Ardeal, așa cum le spune și numele. Descopera cum se fac cele mai bune și pufoase pancove ardelenești și cum poți adapta rețeta și in funcție de preferințele personale.Ce sunt pancovele ardeleneștiPancovele ardelenești sunt,…
Ce trebuie sa pui in gogoși, ca sa iasa pufoase ca la patiserie. Secretul pe care doar gospodinele iscusite il știu
13:50, 14.03.2024 - Nu este necesar sa fii un cofetar experimentat pentru a le realiza, lista de mai jos conținand tot ceea ce ai nevoie. Gogoșile facute in casa sunt pur și simplu perfecte și aceste rețete vor deveni o parte din repertoriul de dulciuri al familiei. Ingrediente simple, pe care le gasești in orice camara,…
Contracte cu peste 500 de fermieri pentru sfecla de zahar la Luduș
20:25, 12.03.2024 - Fabrica de zahar de la Luduș, județul Mureș, a finalizat contractarea suprafețelor de sfecla de zahar pentru materia prima din acest an, a anunțat Mihaela Neagu, proprietara unitații de procesare. Anul acesta, fabrica va colabora cu peste 500 de fermieri, majoritatea din județele Ardealului, iar suprafața…
Multe alimente falsificate se afla in dietele de slabit
21:50, 04.03.2024 - Crește alarmant numarul alimentelor falsificate, majoritatea fiind incluse și in celebre diete de slabit, cum este cea mediteraneana. Știm foarte bine ca lista alimentelor falsificate ca urmare a conținutului excesiv de substanțe chimice se prelungește continuu. Multe dintre aceste alimente – carne,…
Cum se prepara savarina de casa. Secretul celei mai gustoase prajituri
16:46, 19.02.2024 - Savarina se numara printre prajiturile preferate ale romanilor. Ușor de facut și foarte gustoase, reprezinta desertul perfect pentru o masa copioasa. Incercați urmatoarea rețeta și spuneți-ne ce parere aveți. Rețeta savarina gustoasa de casa Cu doar o cautare mica veți gasi nenumarate rețete de savarina.…
„Lovitura” data evaziunii fiscale: Fiscul va verifica rețetele de prajituri sau le va manca pentru a ști cat zahar au
10:15, 17.02.2024 - Inspectorii ANAF vor trebui sa verifice rețetele de prajituri ale cofetarilor pentru a vedea daca s-a aplicat cota de TVA corecta pentru produsele care conțin zahar. Noua lege stabilește TVA de 9% sau 19%, in funcție de cantitatea de zahar. Noua lege intrata in vigoare de la inceputul anului, care iși…
Rețeta de turta dulce fara zahar. Un desert delicios, cu puține calorii
00:00, 17.02.2024 - Turta dulce este unul dintre preparatele potrivite pentru a-i rasfața pe cei dragi, mai ales intr-o zi de weekend de iarna. De obicei, acest desert are multe calorii, motiv pentru care trebuie sa o incerci pe cea fara zahar. Iata cum se prepara rețeta de turta dulce fara zahar și cate calorii are.
se inchide automat in 30 secunde
