GastroArt: Ochiuri in mamaliga (reteta interbelica)
Publicat:Se face o mamaliguta pripita cu lapte in loc de apa, se adauga o bucata de unt si smantana, se amesteca bine, se rastoarna pe o farfurie de faianta, se fac cu lingura uda 4 gauri, se sparge in fiecare gaura cate un ou, se presara peste tot cu parmezan ras si se da la cuptor pana se inchiaga albusele ca la ochiuri.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia ...
Citeste articolul mai departe pe ziuaconstanta.ro…
Sursa articol: ziuaconstanta.ro
Stiri pe aceeasi tema
De ce medicul Virgiliu Stroescu nu recomanda mamaliga cu branza și smantana. Preferata milioanelor de romani ascunde pericole la care nu ne-am fi așteptat
14:35, 16.04.2024 - Doctorul Virgiliu Storescu, cunoscut pentru expertiza sa in nutriție și sanatate, ne impartașește perspectiva asupra acestui fel de mancare tradițional, aruncand lumina asupra beneficiilor și posibilelor aspecte negative pentru sanatate asociate consumului de mamaliga cu branza și smantana.Cu o istorie…
Tarta cu blat de mamaliga. O rețeta gustoasa, de post
09:05, 15.04.2024 - Cu siguranța ți s-a intamplat sa-ți ramana din mamaliguța pregatita pentru pranz sau cina. Și daca nu ai alta idee ce sa faci din ea, iți propunem rețeta noastra de tarta cu blat de mamaliga.
Cum sa prepari urzicile fara sa te piște. Rețeta de post – urzici cu usturoi și mamaliga.
08:26, 13.04.2024 - Cand spui primavara, e imposibil sa nu te gandești la urzici cu usturoi și mamaliga. Inca din februarie se culeg urzicile tinere, fragede, gustoase, care abunda in 17 vitamine și minerale esențiale pentru sanatate.
Ce sunt pancovele ardelenești și cum se prepara
17:55, 15.03.2024 - Pancovele ardelenești sau gogoșile ardelenești sunt un desert tradițional din Ardeal, așa cum le spune și numele. Descopera cum se fac cele mai bune și pufoase pancove ardelenești și cum poți adapta rețeta și in funcție de preferințele personale.Ce sunt pancovele ardeleneștiPancovele ardelenești sunt,…
Omleta pufoasa la cuptor. Reteta unei gospodine din Romania face furori pe retelele de socializare
10:10, 31.01.2024 - Invața cum sa faci omleta pufoasa la cuptor, un preparat simplu și delicios cu care iți vei incanta, fara doar și poate, familia și musafirii. Daca ai nevoie de puțina inspirație pentru micul dejun, merita sa incerci aceasta rețeta. A fost postata de o gospodina din Romania in mediul online și face…
La Happy Channel, emotiile devin povesti. Suleyman Magnificul, Capcana iubirii si Golden Boy sunt reteta unei saptamani perfecte
10:05, 26.01.2024 - Incepand din 29 ianuarie, Happy Channel da startul unor saptamani perfecte, traite sub semnul emotiei. Sub sloganul “La Happy ai mai mult din ce iti place!”, postul tv le aduce telespectatorilor zilnic cate doua episoade din productiile lor preferate.
Sandulești „capitala Ardealului” in perioada interbelica
09:31, 23.01.2024 - Fotografii-document cu Sandulești, supranumit și „capitala Ardealului” apar pentru a da autenticitate locului și istoriei unei localitați. Imaginile au fost postate pe grupul I LOVE Sandulești și prezinta localitatea in perioada interbelica. „Așa a fost la Sandulești in 1935 unde fotografia surprinde…
Ministerul Sanatatii a modificat perioada pentru care oamenii pot cumpara antibiotice fara reteta. Cum poate fi eliberata „doza de urgența”
09:20, 23.01.2024 - Ministerul Sanatatii a modificat perioada pentru care oamenii pot cumpara antibiotice fara reteta. S-a revenit cu o noua modificare asupra deciziei! Iata cum poate fi eliberata „doza de urgența”!
se inchide automat in 30 secunde
