Sprijinim refugiatii din Ucraina. Doneaza si tu pentru Crucea Rosie Romana in sprijinul lor. Orice suma conteaza.

Cum se prepara corect si sanatos carnea la gratar

Publicat:

Atunci cand prepari pe gratar alimente bogate in proteine, cum sunt carnea rosie si cea alba, in compozitia acestora se formeaza doua tipuri de substante chimice care pot creste riscul de cancer: amine heterociclice (HCA) si hidrocarburi aromatice policiclice (PAH). HCA se formeaza in carnea preparata la temperaturi inalte, indiferent de metoda. Totusi, chiar daca si coacerea la cuptor si prajirea in ulei produc aceste substante in carne, trebuie sa stii ca riscul cel mai mare il presupun, intr-adevar, portiunile arse, negre ale carnii preparate pe gratar.

Vezi si: Amestecul

Citeste articolul mai departe pe bzi.ro…  

Sursa articol: bzi.ro


Stiri pe aceeasi tema

Alimente pe care dermatologii nu le-ar recomanda niciodata. De ce este bine sa le eviți

23:05, 19.03.2024 - Iata care sunt alimentele de care trebuie sa te ferești.Alimente dulciIncluderea alimentelor zaharoase in dieta poate provoca dezastru pe piele. Acest lucru se datoreaza faptului ca prea mult zahar poate duce la creșterea nivelului de glucoza din sange, ceea ce duce la inflamație. Nu doriți ca o inflamație…

Ce trebuie sa pui in gogoși, ca sa iasa pufoase ca la patiserie. Secretul pe care doar gospodinele iscusite il știu

13:50, 14.03.2024 - Nu este necesar sa fii un cofetar experimentat pentru a le realiza, lista de mai jos conținand tot ceea ce ai nevoie. Gogoșile facute in casa sunt pur și simplu perfecte și aceste rețete vor deveni o parte din repertoriul de dulciuri al familiei. Ingrediente simple, pe care le gasești in orice camara,…

Cand se adauga carnea și legumele pentru cea mai gustoasa ciorba. Bunicile procedeaza așa de zeci de ani

13:20, 19.02.2024 - Ciorba este unul dintre cele mai iubite preparate, potritiv chiar și pentru cei mai pretențioși. Foarte mult conteaza, insa, ca acest fel de mancare sa fie pregatit ca la carte. Puține gospodine știu cand se adauga carnea și legumele, de fapt, astfel incat sa fie bine fierte. Iata cele mai bune sfaturi,…

Șofer din Alba, testat pozitiv la substanțe psihoactive. A fost oprit de polițiști, pe Autostrada A1 Sebeș-Sibiu

12:10, 13.02.2024 - Șofer din Alba, testat pozitiv la substanțe psihoactive. A fost oprit de polițiști, pe Autostrada A1 Sebeș-Sibiu Un tanar de 37 de ani din județul Alba, care conducea un autoturism pe Autostrada A1 Sebeș – Sibiu, a fost testat pozitiv pentru substanțe psihoactive, de polițiștii Biroului Poliție Autostrada…

Șofer din Alba, testat pozitiv pentru substanțe psihoactive, de polițiștii din Sibiu. Unde a fost depistat

15:20, 09.02.2024 - Șofer din Alba, testat pozitiv pentru substanțe psihoactive, de polițiștii din Sibiu. Unde a fost depistat Un tanar din Alba a fost testat pozitiv pentru substanțe psihoactive, de polițiștii din Sibiu. S-a intamplat joi, 8 februarie in jurul orei 21.00.  Cazul a fost prezentat de reprezentații IPJ Sibiu,…

Reteta de sloi de oaie. Reteta de sloi muntenesc de porc

09:06, 06.02.2024 - Sloiul este un preparat culinar gatit din carne de oaie, insa rețeta poate fi reinterpretata dupa bunul plac. Iata cum faci acasa racitura de oaie sau sloi de oaie, dar și care este cea mai buna rețeta de sloi muntenesc de porc.Sloiul este o mancare tradiționala, denumita și racitura ciobaneasca de…

Radare in weekendul de Boboteaza și de Sfantul Ioan Botezatorul. Atenționari de la Poliția Rutiera pentru șoferi

06:01, 06.01.2024 - Radare in weekendul de Boboteaza și de Sfantul Ioan Botezatorul. Atenționari de la Poliția Rutiera pentru șoferi Polițiștii rutieri din Alba continua activitatea de monitorizare a circulației, in weekend. Vor fi amplasate aparate radar in mai multe zone din județ. Șoferilor le este recomandat sa respecte…

Barbat depistat cu substanțe interzise in Baia Mare

13:25, 04.01.2024 - Un apel la numarul unic de urgența 112 sesiza faptul ca un barbat are un comportament suspect și incearca sa patrunda in autoturismele parcate in zona imobilelor de pe strada Luminișului din Baia Mare. ”La fața locului s-a deplasat un echipaj de intervenție din cadrul Detașamentului Mobil al Jandarmeriei…


Ce parere ai despre aceasta stire?